Chili-Lime Clams με ντομάτες και ψητή συνταγή ψωμιού Σίγουρα μπορείτε να μαγειρέψετε μαλάκια ακριβώς πάνω στη σχάρα σχάρας, αλλά η συμμετοχή σε μια κατσαρόλα σημαίνει τη σύλληψη όλων των νόστιμων χυμών briny. Συστατικά 6 κουταλιές αλάτι βούτυρο, κομμένα σε κομμάτια, χωρισμένα 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα4 σκελίδες σκόρδου, λεπτές φέτες 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας1 15.
Συνταγή κοτόπουλου ψητού βουτύρου με πράσινο σκόρδο Το ψήσιμο ολόκληρου κοτόπουλου γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία είναι ιδανικό για το πιο τραγανό δέρμα, αλλά κινδυνεύει να ψηθεί το κρέας. Αυτή η μέθοδος χαμηλής και αργής είναι πολύ πιο ήπια στο κρέας, διατηρώντας το ζουμερό αλλά τεμαχισμένο κάτω από το δέρμα που τσακίζει. Το πράσινο σκόρδο έχει ήπια, φρέσκια γεύση (πολύ λιγότερο δάγκωμα από το κανονικό σκόρδο, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και εδώ).
Συνταγή μελιού Walnut-Thyme Βρέξτε αυτό το αρωματικό μέλι πάνω από το αγαπημένο σας τυρί ή χρησιμοποιήστε το ως καρύκευμα σε προσούτο panini. Συστατικά 3/4 φλιτζάνι μέλι ανθοφορίας πορτοκαλιού 1/2 φλιτζάνι καρυδιέλαιο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι Kosher, φρέσκο αλεσμένο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο φύλλα θυμάρι ή δεντρολίβανο συν 2 κλαδάκια 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού ψιλοκομμένο 4 ολόκληρα αποξηραμένα chiles de árbolΠαρασκευή συνταγής Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 °.
