Νέες συνταγές

Latωμί σφολιάτας ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

Latωμί σφολιάτας ντομάτας και κατσικίσιο τυρί


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Latωμί σφολιάτας ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

Διασκεδάστε με ευκολία-κάντε αυτό χωρίς φασαρία ντομάτα συνταγή για flatbread και πάρτε ορεκτικά στο τραπέζι σε μια στιγμή. Ανοίξτε ένα μπουκάλι prosecco και περάστε λίγες ελιές και φρούτα και θα πάρετε ένα πάρτι σε λίγο χρόνο.

Συστατικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για ξεσκόνισμα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Ένα πακέτο 4 ουγκιών μαλακό κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
  • 2-3 ντομάτες κειμήλιο, κομμένες σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κλαδάκι δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο κατεψυγμένη σφολιάτα, ξεπαγωμένη

Μερίδες 4

Θερμίδες ανά μερίδα438

Ισοδύναμο φυλλικού οξέος (συνολικό) 100 μg 25%

Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,3 mg 18,3%


Ορεκτικό σφολιάτας με τάρτες ντομάτας

Ορεκτικό σφολιάτας με τάρτες ντομάτας - μεμονωμένοι κύκλοι βουτυρωμένης σφολιάτας με τριμμένο τυρί μοτσαρέλα και φρέσκια ντομάτα στον κήπο. Αυτά γίνονται εξίσου εύκολα με τα μπισκότα μου σφολιάτας. Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς να φτιάξετε ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα ορεκτικά σφολιάτας ποτέ.

Δεν είναι αυτά τα τάρτα τομάτας σφολιάτας με τα πιο γλυκά; Superταν επίσης εξαιρετικά εύκολο να συνδυαστούν. Στην πραγματικότητα, μου πήρε μόνο 20 λεπτά για να τα συναρμολογήσω και να τα βάλω στο φούρνο. Μου πήρε τόσο πολύ γιατί έπρεπε να βγάλω φωτογραφίες!


Βρείτε τις πιο νόστιμες συνταγές εδώ

Ντομάτες - θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε γλυκό μοσχάρι, κειμήλιο ή άλλο είδος;

Στρώστε το κάτω μέρος του μικρού τηγανιού (ανθεκτικό στο φούρνο) με ελαιόλαδο και ξύδι Sherry και Summer Savory. Κόβει τις ντομάτες Jet Star στη μέση, πιέζει τον υπερβολικό χυμό και τις τοποθετεί κομμένες προς τα πάνω στο τηγάνι (μπιλίνι; τηγάνι;).

Βάζουμε μια στρογγυλή σφολιάτα από πάνω, βάζουμε σε ξυλόφουρνο.

Το γυρίζει ανάποδα σε ένα πιάτο.

Κορυφές με κούκλα από βότανο κατσικίσιο τυρί ποντίκι (μπορεί να κάνει craime fraiche;)

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε: http://www.cookingchanneltv.com/videos/fore-streets-tomato-tart.html

Η παράσταση (που αναφέρθηκε παραπάνω) δίνει μια γρήγορη περιγραφή του πώς το φτιάχνουν αυτό. Το πράγμα που είπαν ήταν ότι ο σεφ χρησιμοποιεί ντομάτες Jet Star και είναι διαθέσιμο μόνο συγκεκριμένες φορές το χρόνο. Νόμιζα ότι η ντομάτα που χρησιμοποιούσαν μοιάζει με ντομάτα Campari, οπότε χρησιμοποίησα μερικές από αυτές. Ρίχνω λίγο ξύδι Sherry και ελαιόλαδο στον πάτο ενός ταψιού για φούρνο περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας, ρίχνω λίγο καλοκαιρινό αλμυρό μείγμα, έπειτα κόβω τις ντομάτες στη μέση και αφαιρώ τους σπόρους και το υπερβολικό υγρό και τοποθετώ τις ντομάτες στο ξύδι και λάδι από την πλευρά προς τα κάτω τοποθετήστε ένα γύρο σφολιάτας στο ίδιο μέγεθος με το εσωτερικό του τηγανιού πάνω από τις ντομάτες τοποθετήστε το τηγάνι σε φούρνο 400 βαθμών μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει η σφολιάτα αφαιρώντας ελαφρώς την τάρτα ντομάτας από το τηγάνι ξεδιπλώνοντάς την σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, ώστε η σφολιάτα στο κάτω μέρος και οι ντομάτες στην κορυφή με μια μεγάλη σέσουλα μους κατσικίσιο τυρί (παρακάτω συνταγή).

Έφτιαξα το κατσικίσιο τυρί "μους" φέρνοντας περίπου 3-4 ουγκιές κατσικίσιο τυρί σε θερμοκρασία δωματίου χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός για να μαλακώσετε περαιτέρω το κατσικίσιο τυρί και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας βαριά κρέμα (ή γάλα) στο τυρί σε ξεχωριστό μπολ χτύπησα περίπου 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα γάλακτος και το χτύπησα και στη συνέχεια το δίπλωσα στην κρεμώδη πτυσσόμενη κατσικίσια τυρί σε μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι και σχοινόπρασο. Iθελα η υφή να είναι ελαφριά και αφράτη όπως φαινόταν στην εκπομπή, γι 'αυτό διπλώσα την κρέμα έτσι.

Αυτό ήταν πολύ καλό με το ξύδι και τα βότανα και τη μους κατσικίσιο τυρί, αλλά μπορεί να το άφησα ολόκληρο στο φούρνο άλλα 5 λεπτά αφότου άρχισε να ροδίζει επειδή η ζύμη στο εσωτερικό (κοντά στις ντομάτες) είχε σχεδόν τελειώσει.


Ορεκτικό με σάλτσα ζαχαροπλαστικής ντομάτα κατσικίσιο τυρί

  • Συγγραφέας: Madison Wetherill
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος: 1 λεπτό
  • Απόδοση: 5 - 10 φέτες 1 x
  • Κατηγορία: Ορεκτικό

Περιγραφή

Αυτό?Μπεκόν ντομάτας κατσικίσιο τυρί σφολιάτας ζαχαροπλαστικής;είναι το τέλειο σνακ πριν το δείπνο όταν φιλοξενείτε φίλους και οικογένεια! Είναι τόσο γρήγορο να μαζευτείτε και να απολαύσετε ενώ το δείπνο τελειώνει το μαγείρεμα. Μια απλή κατεψυγμένη σφολιάτα με; τραγανά κομμάτια μπέικον, κούκλες από κατσικίσιο τυρί και φέτες ντομάτες σε φέτες κάνει ένα γρήγορο ορεκτικό που θα απολαύσουν όλοι!

Συστατικά

  • 1/2 φύλλο σφολιάτας, ξεπαγωμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού [amazon_textlink asin = 'B01J8JH2XQ' text = 'κυρία. Dash No Salt Italian Spices 'template =' ProductLink 'store =' joyfullymadwp-20 'marketplace =' US 'link_id =' de9c72b1-6e3b-11e7-ab5f-092fcfba5252 ']
  • 3 λωρίδες μαγειρεμένο μπέικον, κομμένο σε κομμάτια
  • 6 – 8 ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση κάθετα
  • 1/4 φλιτζάνι σκόρδο και κατσικίσιο τυρί βοτάνων

Οδηγίες

  1. Βγάλτε τη σφολιάτα από την κατάψυξη νωρίτερα για να ξεπαγώσει & ΜΗΝ ξεπαγώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων
  2. Ξεδιπλώστε το φύλλο σφολιάτας μόλις ξεπαγώσει και κόψτε το στη μέση με έναν κόφτη πίτσας ή ένα κοφτερό μαχαίρι
  3. Χρησιμοποιώντας τον κόφτη πίτσας, βαθμολογήστε στις άκρες της σφολιάτας, περίπου 1/4 ίντσα από την άκρη.
  4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί ελαιόλαδο, μέλι, αλάτι, πιπέρι και [amazon_textlink asin = 'B01J8JH2XQ' text = 'κυρία. Dash No Salt Italian Spices 'template =' ProductLink 'store =' joyfullymadwp-20 'marketplace =' US 'link_id =' de9c72b1-6e3b-11e7-ab5f-092fcfba5252 ']. Βουρτσίστε το μείγμα σε σφολιάτα, μέσα στις άκρες.
  5. Τακτοποιήστε μικρές κουταλιές κατσικίσιο τυρί, μπέικον ψιλοκομμένα και ντομάτες γύρω από το κέντρο της σφολιάτας.
  6. Bήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.
  7. Κόψτε σε μεμονωμένα κομμάτια και σερβίρετε αμέσως!

Σημειώσεις

  • Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντοματίνια αντί για ντοματίνια. Οι ντομάτες σταφυλιού είναι οι επιμήκεις, οι ντοματίνια είναι μικρότερες και στρογγυλές.
  • Αποθηκεύστε το δεύτερο μισό της σφολιάτας για μια σφολιάτα πρωινού το επόμενο πρωί ή αυτό το εύκολο γλυκό!
  • Το κανονικό κατσικίσιο τυρί είναι καλό και για αυτή τη συνταγή, αλλά προτιμώ το σκόρδο και το κατσικίσιο τυρί για πιο περίπλοκη γεύση.

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Κάντε tag @joyfullymad στο Instagram και κάντε hashtag #jmrecipes

Το ελαφρύ μέλι, βάση ελαιολάδου σε αυτή τη σφολιάτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη! Είναι μια βάση που έχω χρησιμοποιήσει σε άλλες συνταγές σφολιάτας στο παρελθόν και νομίζω ότι κάνει πραγματικά το πιάτο. Ωστόσο, αν θέλετε περισσότερο ένα πραγματικά αλμυρό ορεκτικό, απλώς παραλείψτε το μέλι και χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο στη βάση. Είναι ακόμα μια εξαιρετική βάση για τη σφολιάτα!


1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.

2. Βουρτσίστε το ορθογώνιο ζαχαροπλαστικής με ελαιόλαδο. πασπαλίζουμε με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

3. Τακτοποιήστε μεγάλες φέτες ντομάτας πάνω από τη ζύμη σε ένα μόνο στρώμα, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1 ίντσας σε όλες τις πλευρές.

4. Σκορπίστε τις ελιές και τις φέτες ντομάτας κεράσι και προσθέστε ομοιόμορφα κομμάτια κατσικίσιο τυρί πάνω από την τάρτα.

5. Διπλώστε ή σφίξτε έξω από τις άκρες της ζαχαροπλαστικής μέχρι να γεμίσει καλά η γέμιση ντομάτας. βουρτσίστε τις άκρες με χτυπημένο αυγό.


Τόμα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί σφολιάτας ζαχαροπλαστικής - συνταγές

1 μπαγκέτα
3-4 ώριμες ντομάτες Garden Treasure κομμένες σε κύβους
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο βασιλικό
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1-2 κουταλιές ξύδι σαμπάνιας
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Μειωμένο ξύδι μπαλσάμικο (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

1. Κόψτε τη μπαγκέτα, βουρτσίστε τις φέτες με ελαιόλαδο και ψήστε σε ένα ταψί μέχρι να ψηθεί.

2. Τοποθετήστε τις ντομάτες, το σκόρδο, τα βότανα, το ξύδι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

3. Ρίξτε κάθε φέτα ψωμιού με 1-2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα ντομάτας και περιχύστε με το ξύδι μπαλσάμικο εάν χρησιμοποιείτε. Απολαμβάνω!

Σαλάτα Caprese

Εξυπηρετεί 2-4 άτομα

Συστατικά

3-4 ώριμες ντομάτες
Τυρί μοτσαρέλα 16 ουγκιών (δύο μεγάλες μπάλες)
1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας
2 κουταλιές της σούπας μειωμένο βαλσαμικό ξύδι (προαιρετικά)
Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις

1. Κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε φέτες πάχους 1/4-1/3 ίντσας.

2. Στρώστε τις ντομάτες, τη μοτσαρέλα και τα φύλλα βασιλικού σε πιατέλα σε εναλλασσόμενο μοτίβο. Περιχύνουμε με λάδι και ξύδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Απολαμβάνω!

Κατσικίσιο τυρί & τάρτα ντομάτας

Αποδίδει 6-8 μερίδες

Συστατικά

1 φύλλο σφολιάτας
2 ώριμες ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
3 ουγκιές μαλακό κατσικίσιο τυρί
3 ουγκιές τυρί ρικότα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμάρι ή ρίγανης
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °. Τυλίξτε τη ζύμη μέχρι η πιο κοντή πλευρά να είναι 10 ”. Χρησιμοποιώντας ένα ταψί κέικ 9 "ως οδηγό, κόψτε έναν κύκλο από τη ζύμη. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί με λαδόκολλα και αφήστε την στην άκρη.

2. Τοποθετήστε τη ρικότα, το κατσικίσιο τυρί, το σκόρδο και τα μυρωδικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

3. Απλώνουμε το μείγμα του τυριού πάνω στη ζύμη και στη συνέχεια καλύπτουμε με φέτες ντομάτας. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

3. Bήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο, κόψτε και απολαύστε!

Ντομάτες γεμιστές με σπανάκι & τυρί

Εξυπηρετεί 2-4 άτομα

Συστατικά

2 φλιτζάνια τριμμένη μοτσαρέλα
1/2 φλιτζάνι ρικότα
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 μάτσο σπανάκι
1 κουταλιά της σούπας μείγμα αποξηραμένων ιταλικών βοτάνων
Μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Chιλοκομμένο, φρέσκο ​​σχοινόπρασο και βασιλικό για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 °. Κόψτε την κορυφή 1/2 ”από τις ντομάτες και χρησιμοποιήστε ως κουτάλι, αφαιρέστε τις ντομάτες έξω και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με άκρη.

2. Σβήνουμε το σπανάκι μέχρι να ψηθεί και ψιλοκόβουμε. Iceιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με το βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο. Σε ένα μπολ, συνδυάστε κρεμμύδι, σπανάκι, 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα, άλλα τυριά και καρυκεύματα και ανακατέψτε καλά.

3. Ρίξτε το μείγμα με τις ντομάτες και συσκευάστε ελαφρά. Κορυφή με την υπόλοιπη μοτσαρέλα, τοποθετήστε ξανά τις κορυφές ντομάτας και ψήστε για 20-25 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα και απολαύστε!

Latητό στη σχάρα με πέστο & ενισχυμένη καβουρδισμένη ντομάτα

Εξυπηρετεί 2-4 άτομα

Συστατικά

1 παρασκευασμένη κρούστα πίτσας
1 φλιτζάνι πέστο
8 ουγκιές burrata ή μοτσαρέλα
3-5 ώριμες ντομάτες
1 ώριμο ροδάκινο
Μια χούφτα φρέσκια ρόκα ή σπανάκι
Καλής ποιότητας ελαιόλαδο
Θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις

1. Ξεκινήστε τη σχάρα σας. Καθώς η σχάρα ζεσταίνεται, κόψτε τις ντομάτες στη μέση και πασπαλίστε με αλάτι από κάθε πλευρά. Μόλις ζεσταθεί η σχάρα, αλείφουμε τις ντομάτες με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε για 5-10 λεπτά αναποδογυρίζοντάς τις μέχρι τη μέση. Επαναλάβετε αυτά τα βήματα με το ροδάκινο χωρίς κουκούτσι.

2. Τοποθετήστε ψητές ντομάτες και ροδάκινο σε ένα μπολ και καλύψτε με καπάκι ή πλαστική μεμβράνη στον ατμό. Μετά από λίγα λεπτά, τα δέρματα πρέπει να ξεφλουδίζονται εύκολα. Ξεφλουδίστε τις φλούδες, κόψτε σε φέτες 1/2 ”και αφήστε τις στην άκρη.

3. Τυλίξτε ή απλώστε τη ζύμη πίτσας. Το αλείφουμε με ελαιόλαδο και το τοποθετούμε στην καυτή σχάρα για 1-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ψηθεί και να έχει ωραία σημάδια από κάρβουνο.

4. Αφαιρέστε την κρούστα από τη σχάρα και συναρμολογήστε την πίτσα. Ξεκινήστε απλώνοντας το πέστο, στη συνέχεια το ροδάκινο και τις φέτες ντομάτας. Στη συνέχεια κόβουμε ή κόβουμε το τυρί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Ολοκληρώστε πασπαλίζοντας τα χόρτα και αλάτι για γεύση και περιχύνοντας με ελαιόλαδο. Κόψτε και απολαύστε!

Φωτιά ψητή σάλσα

Αποδίδει περίπου 3 φλιτζάνια

Συστατικά

6 ώριμες ντομάτες
2 στάχυα
1 πιπεριά poblano
1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι
1-2 jalapeños
2 λάιμ
Μια βουτιά από μηλόξυδο
1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις

1. Ξεκινήστε τη σχάρα σας. Ενώ η σχάρα ζεσταίνεται ετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση, πασπαλίστε κάθε πλευρά με αλάτι και αφήστε τις στην άκρη. Κόψτε το κρεμμύδι στη μέση αφήνοντας το δέρμα. Ανακατέψτε το καλαμπόκι, βράστε για 3 λεπτά και αφήστε το στην άκρη.

2. Μόλις ζεσταθεί η σχάρα, αλείψτε όλα τα λαχανικά με ελαιόλαδο και ψήστε τα για 10-15 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τα στη μέση. Grήστε τις πιπεριές για λίγο περισσότερο από τις υπόλοιπες αφήστε τις να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

3. Τοποθετήστε ψητές ντομάτες και πιπεριές σε ένα μπολ και καλύψτε με καπάκι ή πλαστική μεμβράνη στον ατμό. Μετά από λίγα λεπτά, τα δέρματα πρέπει να ξεφλουδίζονται εύκολα. Ξεφλουδίστε τις φλούδες, αφαιρέστε τις πιπεριές και ψήστε.

4. Κόβουμε το καλαμπόκι από το στάχυ και το προσθέτουμε στις ντομάτες και τις πιπεριές. Αφαιρέστε το δέρμα από το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο μείγμα.


Αρτοσκευάσματα ντοματών βασιλικού

Πάντα άκουγα ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, το οποίο είναι λογικό αφού χρειαζόμαστε την ενέργεια για να περάσουμε την υπόλοιπη μέρα. Αλλά όταν ξυπνάς και ετοιμάζεσαι για το σχολείο ή τη δουλειά, μερικές φορές η ιδέα του πρωινού δεν έχει την ελκυστικότητά της.

Αλλά αυτά, αυτά μπορώ να ξυπνήσω το πρωί. Αυτά μπορώ να τα φτιάξω γρήγορα και να τα ξαναζεστάνω.

Λατρεύω την εποχή της ντομάτας. Τόσες πολλές επιλογές για να διαλέξετε. Στη συνέχεια, συνδυάζεται με φρέσκο ​​βασιλικό και λιωμένο τυρί. Είναι ένας κλασικός συνδυασμός. Αλλά δεν μπορώ ποτέ να κουραστώ γιατί είναι τόσο φρέσκα!

Μπορείτε να μυρίσετε ήδη αυτά τα γλυκά που ψήνονται στο φούρνο σας;

Θα έχει εξίσου καλή γεύση. Υπόσχεση.

Πρώτα, βγάλτε ένα φύλλο σφολιάτας από την κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει. Θέλετε το φύλλο σφολιάτας να ξεπαγώσει αλλά θέλετε να παραμείνουν παγωμένα έτσι ώστε να φουσκώσουν καλύτερα.

Μόλις ξεπαγώσει το φύλλο σφολιάτας, κόψτε το φύλλο σε τέσσερα ίσα κομμάτια.

Πασπαλίστε περίπου 2 κουταλιές τυρί μοτσαρέλα στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα αν θέλετε.

Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας πάνω από το τυρί. Χρησιμοποίησα ξηρές ντομάτες νωπής καλλιέργειας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας ποικιλία.

Σκορπίζουμε σκισμένο φρέσκο ​​βασιλικό πάνω από τις ντομάτες. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη σειρά.

Διπλώστε δύο αντίθετες γωνίες του φύλλου σφολιάτας στο κέντρο και, στη συνέχεια, βουρτσίστε τη ζύμη με το πλύσιμο αυγών. Το πλύσιμο αυγών θα βοηθήσει τη ζύμη.

Bήνουμε τα γλυκά βασιλικού ντομάτας στο φούρνο για περίπου 10-13 λεπτά μέχρι να γίνουν χρυσοκάστανο και να λιώσει το τυρί.

Σερβίρετε αυτά τα γλυκά ζεστά.

Ελάτε μαζί μου και άλλων μπλόγκερ τροφίμων στο Fiesta Friday όπου μπορείτε να ανακαλύψετε νέες συνταγές.


Τάρτες Ina Garten's Tomato and Goat Cheese Tarts

Η aνα σε ξεπερνάει τον φόβο σου για την παγωμένη σφολιάτα με τις απλές & mdash και λαχταριστές & τάρτες με ντομάτα και κατσικίσιο τυρί.

3 κουταλιές της σούπας καλό ελαιόλαδο, συν περισσότερα για βούρτσισμα
4 φλιτζάνια κίτρινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες (2 μεγάλα κρεμμύδια)
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
Αλάτι Kosher & ενισχυμένο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κουταλιές λευκό κρασί
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​θυμάρι συν κλαδάκια για γαρνίρισμα
1 συσκευασία (17,3 ουγγιές) φύλλα σφολιάτας, αποψυγμένα όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε κρύο.
4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
4 ουγγιές σκόρδο & ενισχυτικό βότανο Montrachet κατσικίσιο τυρί
1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε 4 φέτες (πάχους 1/4 ίντσας)
3 κουταλιές της σούπας φύλλα βασιλικού
2 ουγκιές τυρί παρμεζάνα, ξυρισμένο με έναν αποφλοιωτή λαχανικών

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Κελσίου. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.

2. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σοτάρουμε και αλατίζουμε για 15 με 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν λυτά και να μην μείνει σχεδόν καθόλου υγρασία στο τηγάνι. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι πιπέρι, το κρασί και το θυμάρι και συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι τα κρεμμύδια να είναι ελαφριά

3. Ξεδιπλώστε κάθε φύλλο σφολιάτας σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και τυλίξτε το ελαφρά σε ένα τετράγωνο 11 επί 11 ίντσες. Χρησιμοποιώντας ένα πιατάκι πλάτους 6 ιντσών ή άλλο κυκλικό αντικείμενο ως οδηγό, κόψτε 2 (έξι ίντσες) κύκλους από κάθε φύλλο σφολιάτας, απορρίπτοντας τα υπολείμματα. Επαναλάβετε με το δεύτερο φύλλο ζύμης.

4. Χρησιμοποιώντας την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού, βαθμολογήστε έναν κύκλο 1/2 ίντσας μέσα στην άκρη κάθε ζαχαροπλαστικής. Τρυπήστε τα γλυκίσματα παντού με τις τσίμπες ενός πιρουνιού και τοποθετήστε τα στο ταψί. Πασπαλίστε μια κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα σε κάθε γύρο, παραμένοντας μέσα στο βαθμολογημένο περίγραμμα.

5. Τοποθετήστε το 1/4 του μείγματος κρεμμυδιού σε κάθε κύκλο, παραμένοντας πάλι μέσα στις βαθμολογημένες άκρες. Θρυμματίστε 1 ουγγιά κατσικίσιο τυρί πάνω από τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε μια φέτα ντομάτα στο κέντρο κάθε τάρτας. Αλείφουμε ελαφρά την ντομάτα με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Τέλος, σκορπίστε 4 ή 5 θραύσματα παρμεζάνας σε κάθε τάρτα. Εάν η ζύμη είναι ζεστή, ψύξτε για 15 λεπτά.

6. Bήνουμε για 20 με 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Γαρνίρετε το καθένα με ένα κλαδάκι θυμάρι και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο. Σερβίρετε ζεστό.


Μίνι τάρτες ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

Τις τελευταίες μέρες μοιράζομαι συνταγές για τα φαγητά που σερβίραμε εγώ και η μαμά στο πάρτι τσαγιού της μαμάς και της κόρης μας το περασμένο Σαββατοκύριακο. Ενώ όλα όσα φάγαμε ήταν νόστιμα, έχω αποθηκεύσει το καλύτερο για το τέλος.

Φτιάξαμε μερικά Mini Tomato and Goat Cheese Tarts, προσαρμοσμένα από μια συνταγή Ina Garten στο βιβλίο μαγειρικής της με τίτλο “Back to Basics ” – ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία μαγειρικής όλων των εποχών. Είναι το τέλειο αλμυρό ορεκτικό για κάθε πάρτι και ήταν μια αρκετά ωραία και απροσδόκητη προσθήκη στο μενού του τσαγιού μας.

Η γλυκύτητα της ντομάτας και του κατσικίσιο τυρί συμπληρώνουν τη βουτυρώδη σφολιάτα τόσο καλά. Τα καραμελωμένα κρεμμύδια προσθέτουν πραγματικά στο βάθος της γεύσης σε αυτές τις τάρτες σε μέγεθος μπουκιάς.

Τόσο γρήγορο, χωρίς κόπο και απολύτως νόστιμο.

Για τις τάρτες χρησιμοποιήσαμε σφολιάτα, κάνοντας αυτή τη συνταγή ένα αεράκι για προετοιμασία. Εάν δεν είστε λάτρεις του κατσικίσιου τυριού, η φέτα ή η μοτσαρέλα θα ήταν και τα δύο ένα καλό υποκατάστατο.

συστατικά:

1 συσκευασία (17,3 ουγγιές/ 2 φύλλα) σφολιάτα, ξεπαγωμένη
ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια κίτρινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες (περίπου 2 μεγάλα κρεμμύδια)
4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας νερό (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ξηρό λευκό κρασί)
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού
½ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί σκόρδο και βότανο
2 ντομάτες Ρομά, σε λεπτές φέτες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς.

2. Ξεδιπλώστε ένα φύλλο σφολιάτας σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και τυλίξτε το ελαφρά σε τετράγωνο 11 x 11 ιντσών. Χρησιμοποιώντας ένα κοπτικό μπισκότου πλάτους 1 ch ίντσας για να κόψετε 10-12 κύκλους από το φύλλο σφολιάτας, απορρίπτοντας τα υπολείμματα. Επαναλάβετε με την άλλη σφολιάτα.

3. Τοποθετήστε τους κύκλους ζαχαροπλαστικής σε 2 ταψιά στρωμένα με περγαμηνή και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.

4. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σοτάρουμε για 15 με 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν λυτά και να μην μείνει σχεδόν καθόλου υγρασία στο τηγάνι. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, το νερό και το θυμάρι και συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα κρεμμύδια. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

5. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, βαθμολογήστε ένα περίγραμμα πλάτους inch ίντσας γύρω από κάθε κύκλο ζαχαροπλαστικής. Τρυπήστε τη ζύμη μέσα στις γραμμές του σκορ με τα δόντια ενός πιρουνιού και πασπαλίστε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη παρμεζάνα σε κάθε γύρο, παραμένοντας μέσα στο βαθμολογημένο περίγραμμα. Βεβαιωθείτε ότι τρυπάτε πολλά ολόκληρα, διαφορετικά η ζύμη θα φουσκώσει πολύ.

6. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα κρεμμυδιού σε κάθε κύκλο, παραμένοντας και πάλι εντός της βαθμολογημένης άκρης. Τοποθετήστε μια φέτα ντομάτα στο κέντρο κάθε τάρτας. Αλείφουμε ελαφρά την ντομάτα με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Θρυμματίστε μερικά μικρά κομμάτια κατσικίσιο τυρί στην κορυφή της ντομάτας.

7. Bήνουμε για 15 με 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Το ταψί του κάτω φύλλου μπορεί να χρειαστεί επιπλέον λίγα λεπτά στο φούρνο. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό. Απολαμβάνω!


Τάρτες ντομάτας κεράσι, κατσικίσιο τυρί και σπανάκι σφολιάτας

Έτοιμα προς χρήση φύλλα σφολιάτας με τρία υλικά που βρίσκεις εύκολα στο ψυγείο στο σπίτι σου, μπορούν να κάνουν αυτές τις γρήγορες τάρτες ορεκτικών 15 λεπτών. Λατρεύω αυτές τις τάρτες για δύο λόγους. Πρώτον, μόλις σας είπα - όλα τα υλικά στο ντουλάπι. Στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμη και να διατηρήσετε ένα ή δύο κατεψυγμένα φύλλα σφολιάτας στην κατάψυξη. Δεύτερον, αυτή η τάρτα έχει δύο από τα αγαπημένα μου υλικά - ζαχαρωτό -κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και νιφάδες σφολιάτα.

Πλούτος και κρεμώδης σε μια φέτα του ουρανού !! Δεν νομίζεις ;;

Σωστά είπε ότι το πάρτι είναι εξίσου καλό με τα ορεκτικά του. Και αν τα ορεκτικά μπορούν να γίνουν γρήγορα, με χαμηλό προϋπολογισμό και στο σπίτι, αυτό είναι ακόμα καλύτερο !!


Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο κόψιμο και το σερβίρισμα, μπορείτε επίσης να κόψετε τετράγωνα σφολιάτας ή να αγοράσετε προ-κομμένα φύλλα σφολιάτας για να φτιάξετε ξεχωριστή μερίδα αυτών των πεντανόστιμων τάρτας.

Για τις επικαλύψεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέστο βασιλικού ή κόλιανδρου αντί για σπανάκι και ανανά αντί για ντοματίνια.

Έχω συμπεριλάβει τη συνταγή για το είδος μου καρυκεύματα Μπρουσκέτας στη λίστα συστατικών. Μη διστάσετε να το παραλείψετε ή να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα που αγοράσατε. Αυτό το καρύκευμα θα ταιριάξει επίσης με πίτσα ή ζυμαρικά βασιλικού ντομάτας. Φτιάξτε λίγο σήμερα και απολαύστε !!

Τάρτες ντομάτας κεράσι, κατσικίσιο τυρί και σπανάκι σφολιάτας

Συστατικά

  • 1 σφολιάτα (1 πακέτο - 2 φύλλα, αποψυγμένα.)
  • 1 φλιτζάνι σπανάκι (ξεπαγωμένο και στυμμένο νερό, ψιλοκομμένο)
  • 8-10 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
  • 1/4 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί
  • 1 αυγό (αναμεμειγμένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό για πλύσιμο αυγών)
  • 2 κουταλιές καρυκεύματα Μπρουσκέτα

Κατευθύνσεις

Σημειώσεις Savita ':
  1. Για απόψυξη της σφολιάτας - Ξεπαγώστε το φύλλο σφολιάτας σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά πριν από τη χρήση. Μπορείτε επίσης να ξεπαγώσετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
  2. Σπιτικό καρύκευμα Μπρουσκέτας - Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αυτό το καρύκευμα Μπρουσκέτα, κάντε μια γρήγορη εκδοχή στο σπίτι αναμειγνύοντας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, ξερή ρίγανη, ξηρό βασιλικό και 1/2 αλάτι.

& αντιγράψτε τον Chef De Home. Όλα τα περιεχόμενα και οι εικόνες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. ΜΗΝ αντιγράφετε ή επαναχρησιμοποιείτε περιεχόμενο/εικόνες/βίντεο. Για όλο το περιεχόμενο/αναφορές ανάρτησης με επιστροφή συνδέσμου, επικοινωνήστε με την ChefDeHome για άδεια.

Λαχταράτε για περισσότερα;
Ελα μαζί μας: Εβδομαδιαίο Ενημερωτικό Δελτίο, Facebook, Google, Twitter, Pinterest
Αγορά προϊόντων που χρησιμοποιούμε: CDH Amazon Shop (σύνδεσμοι συνεργατών)
Τι θα θέλατε να μαγειρέψω στη συνέχεια ;: Ζητήστε μια Συνταγή


Δες το βίντεο: timelapse FS 19 HOF BERGMANN zvířata + kozí sýr (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Arie

    I apologize that I can not help you. But I am sure that you will find the right solution. Μην απελπίζεστε.

  2. Gian

    the remarkable phrase

  3. Finnegan

    επιλογή)))

  4. Jon

    Βρήκε τυχαία σήμερα αυτό το φόρουμ και εγγράφηκε για να συμμετάσχει στη συζήτηση αυτής της ερώτησης.

  5. Percival

    The portal is just super, there would be more like it!

  6. Kelven

    Τι σου ήρθε στο κεφάλι;



Γράψε ένα μήνυμα