Νέες συνταγές

Λόφος Μόλης

Λόφος Μόλης


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη σκόνη αλατιού.

Ανακατέψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το λάδι μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.

Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη κακάο, μεταλλικό νερό κουταλιά -κουταλιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί.

Πάνω από αυτό το μείγμα βάζουμε μια κουταλιά φρεσκο κοσκινισμένο αλεύρι και μια κουταλιά ασπράδια, ανακατεύουμε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το χτυπημένο ασπράδι και το αλεύρι.

Ταπετσαρία του στρογγυλού δίσκου με χαρτί ψησίματος, ρίξτε τη σύνθεση στο ταψί και ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι να περάσει τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας.

Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια βγάλτε το πάνω μέρος, δείτε τη φωτογραφία.

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τοποθετήστε τις στον πάγκο.

Για την κρέμα, ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να πάρετε μια σφιχτή κρέμα.

Πάνω από τις μπανάνες βάζουμε την κρέμα, δίνουμε στο κέικ το σχήμα ενός θόλου, στη συνέχεια πασπαλίζουμε πάνω από την κρέμα τα ψίχουλα που λαμβάνονται με την κοιλότητα της κορυφής.

Πιέστε ελαφρά με τις παλάμες σας για να κολλήσει στην κρέμα, αφήστε το να κρυώσει μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!



Λόφος Μόλης

Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, τη ζάχαρη βανίλιας και τους κρόκους των αυγών μέχρι να προκύψει αφρός. Χτυπάμε τα ασπράδια, πασπαλίζουμε σταδιακά με ζάχαρη. Ανακατεύουμε ελαφρά τα χτυπημένα ασπράδια με την κρέμα βουτύρου. Ανακατεύουμε ελαφρά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με την παραπάνω σύνθεση. Ρίξτε τη ζύμη σε αφαιρούμενη φόρμα δακτυλίου καλυμμένη με χαρτί ψησίματος (διάμετρο 26 εκ.) Και απλώστε ομοιόμορφα. Η φόρμα εισάγεται στο κάτω μισό του προθερμασμένου φούρνου.

Ηλεκτρικός φούρνος 180 ° C

Φούρνος θερμού αέρα 160 ° C

Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βγάλτε ελαφρά το κρύο κέικ και αφήστε μια άκρη πάχους 1,5 εκ. Τα αφαιρεμένα κομμάτια ζύμης θρυμματίζονται προσεκτικά. Κόψτε τις μπανάνες στη μέση. Ανακατέψτε τα μανταρίνια με το χυμό λεμονιού και την ουσία του πορτοκαλιού. Τοποθετήστε τα φρούτα ομοιόμορφα στον πάγκο.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας. Ανακατεύουμε ελαφρά τα 2/3 των ψίχουλων. Τακτοποιήστε την κρέμα σε σχήμα θόλου και λαδώστε ελαφρά την άκρη του κέικ. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα ψίχουλα ομοιόμορφα πάνω του και πιέστε ελαφρά. Πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη άχνη και ψύξτε μέχρι να σερβιριστεί.

Ένα σμάλτο τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για αφαιρούμενο σχήμα δακτυλίου. Τα μανταρίνια από κομπόστα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για φρέσκα μανταρίνια.

  • Προϊόντα του Δρ Oetker
    • Υλικά κέικ
    • διακοσμητικά
    • αναμιγνύει
    • Επιδόρπια
    • ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΟ
    • μούσλι
    • Η πίτσα
    • Φρέσκα επιδόρπια
    • Σχετικά με τον Δρ Oetker
    • Κοινωνική δέσμευση
    • Περιβαλλοντική πολιτική
    • Καριέρες
    • Συνταγή του Δρ Oetker
    • Επικοινωνία
    • Προωθήσεις του Δρ Oetker
    • Διεθνές
    • Instagram: Γλυκές στιγμές
    • Facebook: Γλυκές στιγμές
    • Facebook: Γλυκά και τουρσιά
    • Facebook: Πίτσα από τον Δρ Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Magnificent Pleases
    • Instagram: Magnificent Pleasures
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Η έρημος
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Ρουμανία
    • Η Ερημος
    • Παρουσίαση:
    • Ολα τα προϊόντα
    • Όλες οι συνταγές
    • Ολες οι κατηγορίες

    πίσω Συναίνεση για συνέχεια

    Θα χαρούμε αν εσείς και οι συνεργάτες μας συμφωνήσετε να χρησιμοποιείτε cookies και παρόμοιες τεχνολογίες για να καταλάβετε πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας. Αυτό μας επιτρέπει να κατανοήσουμε καλύτερα τη συμπεριφορά σας ως χρήστη και να προσαρμόσουμε ανάλογα τον ιστότοπό μας. Επιπλέον, εμείς και οι συνεργάτες μας θα θέλαμε να χρησιμοποιήσουμε αυτά τα δεδομένα για εξατομικευμένες προσφορές στις πλατφόρμες των συνεργατών μας. Εάν συμφωνείτε, κάντε κλικ στο "Συμφωνώ". Ανατρέξτε στην πολιτική απορρήτου μας για λεπτομερείς πληροφορίες. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη ανά πάσα στιγμή.

    Χρειαζόμαστε αυτά τα cookies και παρόμοιες τεχνολογίες για να ενεργοποιήσουμε τις βασικές λειτουργίες του ιστότοπού μας. Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, την αποθήκευση αυτών των ρυθμίσεων. Αυτά είναι απολύτως απαραίτητα και δεν μπορούν να κλείσουν.

    Επιπλέον, θα θέλαμε να μάθουμε περισσότερα για το πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας για να τον βελτιστοποιήσετε για εσάς και άλλους χρήστες. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούμε cookies και παρόμοιες τεχνολογίες που χαρτογραφούν τη συμπεριφορά των χρηστών και έτσι μας βοηθούν να βελτιώσουμε την προσφορά μας για εσάς.

    Για να διασφαλίσουμε ότι μπορούμε να προσαρμόσουμε τις καμπάνιες μάρκετινγκ στις ανάγκες σας, συλλέγουμε πώς φτάνετε στον ιστότοπό μας και πώς αλληλεπιδράτε με τις διαφημίσεις μας. Αυτό μας βοηθά να βελτιώσουμε όχι μόνο τις διαφημίσεις μας, αλλά και το περιεχόμενό μας. Οι συνεργάτες μας στο μάρκετινγκ χρησιμοποιούν επίσης αυτές τις πληροφορίες για δικούς τους σκοπούς, π.χ. για να προσαρμόσετε τον λογαριασμό ή το προφίλ σας στην πλατφόρμα τους.


    Λόφος Μόλης

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και σκεπάζουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 20cm με βούτυρο και αλεύρι. Αφαιρέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη, μέχρι να μην γίνουν πλέον αισθητά τα κοκκία ζάχαρης. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά προσθέτοντας μια κουταλιά αλεύρι κάθε φορά, για να μην κόψει το μείγμα. Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και τέλος κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύνθεση.

    Ρίχνουμε τη σύνθεση στο ταψί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αφήστε τον πάγκο να κρυώσει, κόψτε το καπάκι και σκάψτε προσεκτικά τον πυρήνα έτσι ώστε να μείνουν 2 εκατοστά άκρη και κάτω. Κρατάμε στην άκρη όλα τα ψίχουλα, τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση. Σιροπιάζουμε την κορυφή πολύ καλά με το σιρόπι ζάχαρης που έχει παρασκευαστεί από 200γρ ζάχαρη άχνη που καραμελώνουμε, στη συνέχεια βάζουμε 200ml νερό και ένα φιαλίδιο με ουσία ρούμι και βράζουμε το σιρόπι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει πριν σιροπιάσετε το κέικ. Τοποθετήστε τις μπανάνες στη μέση, είτε ολόκληρες είτε κομμένες στη μέση. Ακολουθεί μια στρώση κρέμας πάνω από τις μπανάνες.

    Για την κρέμα, δώστε 150 γρ ζάχαρη άχνη μέσω του μύλου καφέ για να είναι πιο λεπτή (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη αν θέλετε) και ανακατέψτε τη με τυρί cottage και βανίλια, με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα στην αρχή, στη συνέχεια σε υψηλή, μέχρι τη ζάχαρη κόκκους που δεν αισθάνονται πια. Προσθέτουμε τη σαντιγί και τη σοκολάτα, που κόβουμε χοντροκομμένα από το μαχαίρι ή τρίβουμε. Τα ανακατέψαμε όλα πολύ καλά. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μουλιάσουν για 10 λεπτά σε κρύο νερό, μετά τα στύβουμε πολύ καλά, τα λιώνουμε σε ατμόλουτρο και τα προσθέτουμε στην κρέμα. Ανακατέψτε και αφήστε την κρέμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε την πάνω από τις μπανάνες και δώστε της το συγκεκριμένο σχήμα ενός θόλου, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα. Στολίζουμε το κέικ Musuroi de cartita με τα υπολείμματα από το κέικ. Καλή όρεξη!


    Κέικ & # 8222Μύδα & # 8221 & # 8211 ένα γλυκό με περίεργο όνομα, αλλά με ιδιαίτερη γεύση

    Το κέικ & # 8222Musuroi de cartita & # 8221 έχει ένα περίεργο όνομα, αλλά μια ιδιαίτερη γεύση. Κάθε φορά που το ετοιμάζουν, τα παιδιά κάθονται πρώτα στο τραπέζι, περιμένοντας τη μερίδα τους.

    Συστατικά πάγκου:

    Συστατικά κρέμας:

    • 400 ml γάλα, 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
    • 150 γρ ζάχαρη, 400 ml γλυκιά κρέμα
    • 50 γρ σοκολάτα τριμμένη
    • μπανάνες

    Υλικά για το σιρόπι:

    ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

    Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τους κρόκους με το λάδι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τους κρόκους με τα ασπράδια. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.

    Στο τέλος, προσθέστε κακάο και αλεύρι και ρίξτε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 24 εκ., Στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά.

    Για να προετοιμάσετε την κρέμα, ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το κρύο γάλα και ανακατεύουμε καλά, για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Στη συνέχεια, βάλτε το γάλα στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια πηχτή πουτίγκα.

    Παίρνουμε τη πουτίγκα από τη φωτιά, τη σκεπάζουμε με τα φύλλα και την αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε με το μίξερ την υγρή κρέμα γάλακτος μέχρι να σκληρύνει και μετά την προσθέτουμε στην κρύα κρέμα. Στο τέλος, προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

    Για να ετοιμάσετε το σιρόπι, βράστε το νερό και τη ζάχαρη για 3 λεπτά. Κόβουμε τον κρύο πάγκο για να πάρουμε πάγκο πάχους 1,5 εκ. Θα θρυμματίσουμε τον υπόλοιπο πάγκο.

    Ρίξτε το σιρόπι στον πάγκο, προσθέστε τις μπανάνες και απλώστε την κρέμα πάνω από τις μπανάνες. Πασπαλίστε από πάνω τη θρυμματισμένη ζύμη και πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας για να μην πέσει. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες, μετά το οποίο μπορούμε να το κόψουμε και να το σερβίρουμε. Καλή όρεξη και αύξηση του μαγειρέματος!


    Mole Cake I Συνταγή + Βίντεο

    Γεια σας αγαπητοί επισκέπτες! Σήμερα ετοίμασα MOSS MOSS Cake. Μπορεί να μην ακούγεται τόσο ορεκτικό αλλά σας διαβεβαιώνω ότι είναι ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο, εκτός από όλα αυτά έχουμε απλοποιήσει τα βήματα προετοιμασίας και δεν έχετε μεγάλη σχέση με αυτό. Σας διαβεβαιώνω ότι η οικογένειά σας θα εντυπωσιαστεί ευχάριστα από αυτό το κέικ. Ελπίζω να σας άρεσε η σημερινή συνταγή και να την απολαύσετε. Σας εύχομαι να συνεχίσετε να έχετε μια γευστική μέρα και καλή όρεξη!

    Συστατικό:

    Για την τούρτα:

    • 125 γρ. - αλεύρι
    • 125 γρ.- ζάχαρη
    • 50 γρ. - βούτυρο
    • 30 γρ. - κακάο
    • 5 μικρά αυγά ή 4 μεσαία αυγά
    • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.)
    • 1 κουταλάκι & # 8211 ουσία βανίλιας
    • 1 πρέζα αλάτι

    Για την κρέμα:

    • 500 ml. - 35% γλυκιά κρέμα
    • 250 γρ. - μασκαρπόνε
    • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
    • 1 κουταλάκι του γλυκού - βανίλια
    • 3-4 μπανάνες

    Δυσκολία: μικρό

    Ωρα προετοιμασίας: 25 λεπτά

    Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

    Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά

    Αριθμός μερίδων: 8

    ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

    1. Πρώτα απ 'όλα, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Βάζουμε λίγο αλάτι πάνω στα ασπράδια και αρχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρουμε μια αφράτη και πυκνή σύνθεση, παρόμοια με τη μαρέγκα.
    2. Προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν, μετά ρίχνουμε λίγη ουσία βανίλιας και λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε λίγο ακόμη και στη συνέχεια κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
    3. Ανακατεύουμε αργά με ένα κουτάλι για να μην σκάσουν οι φυσαλίδες αέρα. Βάζουμε τη ζύμη σε αποσπώμενο σχήμα 21 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και λαδωμένο με βούτυρο. Bήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς C για 25-30 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
    4. Κόψτε το πάνω μέρος του κέικ και βγάλτε τον πυρήνα από κάτω με ένα κουτάλι για να μην τρυπήσετε τη βάση.
    5. Προετοιμάστε την κρέμα: ρίξτε τη γλυκιά κρέμα σε ένα μπολ και αρχίστε να ανακατεύετε, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι η κρέμα να γίνει αφράτη και πυκνή.
    6. Ανακατέψτε σε ένα άλλο μπολ το μασκαρπόνε, στη συνέχεια προσθέστε την ουσία βανίλιας και ανακατέψτε λίγο. Ξεκινήστε ενσωματώνοντας τη γλυκιά κρέμα με μασκαρπόνε για να μην σπάσετε τις φυσαλίδες αέρα.
    7. Κόψτε τις μπανάνες στη μέση και στη συνέχεια τις κόψτε ξανά στη μέση με χυμό λεμονιού (αυτό θα βοηθήσει τις μπανάνες να μην οξειδωθούν).
    8. Τακτοποιήστε τις μπανάνες κομμένες σε όλη την επιφάνεια του πάγκου. Έπειτα απλώνουμε την κρέμα από πάνω, δίνοντάς της το σχήμα τούμπας, δηλαδή να είναι πιο ψηλά στο κέντρο.
    9. Θρυμματίστε το εσωτερικό της κορυφής με τη κοιλότητα νωρίτερα και τοποθετήστε τα ψίχουλα σε ολόκληρη την επιφάνεια της κρέμας.
    10. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες και στη συνέχεια σερβίρετε με ευχαρίστηση!

    Αν ετοιμάζετε αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσετε να τη φωτογραφήσετε και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #valeriesfood


    Λόφος Μόλης

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και σκεπάζουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 20cm με βούτυρο και αλεύρι. Αφαιρέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη, μέχρι να μην γίνουν πλέον αισθητά τα κοκκία ζάχαρης. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά προσθέτοντας μια κουταλιά αλεύρι κάθε φορά, για να μην κόψει το μείγμα. Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και τέλος κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύνθεση.

    Ρίχνουμε τη σύνθεση στο ταψί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αφήστε τον πάγκο να κρυώσει, κόψτε το καπάκι και σκάψτε προσεκτικά τον πυρήνα έτσι ώστε να μείνουν 2 εκατοστά άκρη και κάτω. Κρατάμε στην άκρη όλα τα ψίχουλα, τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση. Σιροπιάζουμε την κορυφή πολύ καλά με το σιρόπι ζάχαρης που έχει παρασκευαστεί από 200γρ ζάχαρη άχνη που καραμελώνουμε, στη συνέχεια βάζουμε 200ml νερό και ένα φιαλίδιο με ουσία ρούμι και βράζουμε το σιρόπι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει πριν σιροπιάσετε το κέικ. Τοποθετήστε τις μπανάνες στη μέση, είτε ολόκληρες είτε κομμένες στη μέση. Ακολουθεί μια στρώση κρέμας πάνω από τις μπανάνες.

    Για την κρέμα, δώστε 150 γρ ζάχαρη άχνη μέσω του μύλου καφέ για να είναι πιο λεπτή (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη αν θέλετε) και ανακατέψτε τη με τυρί cottage και βανίλια, με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα στην αρχή, στη συνέχεια σε υψηλή, μέχρι τη ζάχαρη κόκκους που δεν αισθάνονται πια. Προσθέτουμε τη σαντιγί και τη σοκολάτα, που κόβουμε χοντροκομμένα από το μαχαίρι ή τρίβουμε. Τα ανακατέψαμε όλα πολύ καλά. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μουλιάσουν για 10 λεπτά σε κρύο νερό, μετά τα στύβουμε πολύ καλά, τα λιώνουμε σε ατμόλουτρο και τα προσθέτουμε στην κρέμα. Ανακατέψτε και αφήστε την κρέμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε την πάνω από τις μπανάνες και δώστε της το συγκεκριμένο σχήμα ενός θόλου, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα. Στολίζουμε το κέικ Musuroi de cartita με τα υπολείμματα από το κέικ. Καλή όρεξη!


    Κέικ Musuroi de cartita

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

    • Για τον πάγκο:
    • 5 αυγά
    • 150 γρ ζάχαρη (σκόνη)
    • 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
    • 3 κουταλιές της σούπας γάλα
    • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
    • 5 κουταλιές αλεύρι
    • esenta de rom
    • ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
    • Για την κρέμα:
    • 300 ml σαντιγί
    • 250 γρ μασκαρπόνε
    • 100 γρ ζάχαρη (σκόνη)
    • άρωμα βανίλιας
    • 2-3 κουταλιές νιφάδες σοκολάτας
    • Επί πλέον:
    • 4-5 μπανάνες, ανάλογα με το πόσο μεγάλες είναι

    Λόφος Μόλης

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και σκεπάζουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 20cm με βούτυρο και αλεύρι. Αφαιρέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη, μέχρι να μην γίνουν πλέον αισθητά τα κοκκία ζάχαρης. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά προσθέτοντας μια κουταλιά αλεύρι κάθε φορά, για να μην κόψει το μείγμα. Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και τέλος κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύνθεση.

    Ρίχνουμε τη σύνθεση στο ταψί και ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Αφήστε τον πάγκο να κρυώσει, κόψτε το καπάκι και σκάψτε προσεκτικά τον πυρήνα έτσι ώστε να μείνουν 2 εκατοστά άκρη και κάτω. Κρατάμε στην άκρη όλα τα ψίχουλα, τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση. Σιροπιάζουμε την κορυφή πολύ καλά με το σιρόπι ζάχαρης που έχει παρασκευαστεί από 200γρ ζάχαρη άχνη που καραμελώνουμε, στη συνέχεια βάζουμε 200ml νερό και ένα φιαλίδιο με ουσία ρούμι και βράζουμε το σιρόπι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει πριν σιροπιάσετε το κέικ. Τοποθετήστε τις μπανάνες στη μέση, είτε ολόκληρες είτε κομμένες στη μέση. Ακολουθεί μια στρώση κρέμας πάνω από τις μπανάνες.

    Για την κρέμα, δώστε 150γρ ζάχαρη άχνη μέσω του μύλου του καφέ για να είναι πιο λεπτή (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη αν θέλετε) και ανακατέψτε τη με τυρί cottage και βανίλια, με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα στην αρχή, στη συνέχεια υψηλή, μέχρι τη ζάχαρη κόκκους που δεν αισθάνονται πια. Προσθέτουμε τη σαντιγί και τη σοκολάτα, που κόβουμε χοντροκομμένα από το μαχαίρι ή τρίβουμε. Τα ανακατέψαμε όλα πολύ καλά. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μουλιάσουν για 10 λεπτά σε κρύο νερό, μετά τα στύβουμε πολύ καλά, τα λιώνουμε σε ατμόλουτρο και τα προσθέτουμε στην κρέμα. Ανακατέψτε και αφήστε την κρέμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε την πάνω από τις μπανάνες και δώστε της το συγκεκριμένο σχήμα ενός θόλου, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα. Στολίζουμε το κέικ Musuroi de cartita με τα υπολείμματα από το κέικ. Καλή όρεξη!


    Κέικ & # 8222Μύδα & # 8221 & # 8211 ένα γλυκό με περίεργο όνομα, αλλά με ιδιαίτερη γεύση

    Το κέικ & # 8222Musuroi de cartita & # 8221 έχει ένα περίεργο όνομα, αλλά μια ιδιαίτερη γεύση. Κάθε φορά που το ετοιμάζουν, τα παιδιά κάθονται πρώτα στο τραπέζι, περιμένοντας τη μερίδα τους.

    Συστατικά πάγκου:

    Συστατικά κρέμας:

    • 400 ml γάλα, 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
    • 150 γρ ζάχαρη, 400 ml γλυκιά κρέμα
    • 50 γρ σοκολάτα τριμμένη
    • μπανάνες

    Υλικά για το σιρόπι:

    ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

    Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τους κρόκους με το λάδι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τους κρόκους με τα ασπράδια. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά.

    Στο τέλος, προσθέστε κακάο και αλεύρι και ρίξτε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 24 εκ., Στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά.

    Για να ετοιμάσετε την κρέμα, ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το κρύο γάλα και ανακατεύουμε καλά, για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Στη συνέχεια, βάλτε το γάλα στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια πηχτή πουτίγκα.

    Παίρνουμε τη πουτίγκα από τη φωτιά, τη σκεπάζουμε με τα φύλλα και την αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε με το μίξερ την υγρή κρέμα γάλακτος μέχρι να σκληρύνει και μετά την προσθέτουμε στην κρύα κρέμα. Στο τέλος, προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

    Για να ετοιμάσετε το σιρόπι, βράστε το νερό και τη ζάχαρη για 3 λεπτά. Κόβουμε τον κρύο πάγκο για να πάρουμε πάγκο πάχους 1,5 εκ. Θα θρυμματίσουμε τον υπόλοιπο πάγκο.

    Ρίξτε το σιρόπι στον πάγκο, προσθέστε τις μπανάνες και απλώστε την κρέμα πάνω από τις μπανάνες. Πασπαλίστε από πάνω τη θρυμματισμένη ζύμη και πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας για να μην πέσει. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες, μετά το οποίο μπορούμε να το κόψουμε και να το σερβίρουμε. Καλή όρεξη και αύξηση του μαγειρέματος!


    Λόφος Μόλης

    Θέλω επίσης μια φέτα, ακόμη και δύο! :)
    Εύκολη εβδομάδα!

    Πόσο καλό είναι! Θέλω κι εγώ μια φέτα!

    Πόσο καλό πρέπει να είναι! Φαίνεται υπέροχο! Κουτάβι!

    Αν δεν είναι αργά, ήρθα κι εγώ για μια φέτα! Νόστιμο!
    Φιλί

    Μου αρέσει και αυτό το κέικ!

    Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

    Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για τη μείωση των ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Μάθετε πώς γίνεται η επεξεργασία των δεδομένων σχολίων σας.

    Γειά σου! Ανυπομονώ να σας δω με νόστιμες συνταγές όποτε θέλετε να περάσετε το κατώφλι του ιστολογίου μου!

    Πώς έμοιαζε η Έλενα Ματέι από τον Τσέφι με μαχαίρια πριν γίνει γνωστή. Ο αγαπημένος διαγωνιζόμενος είχε μοβ μαλλιά στο παρελθόν

    Διαγωνισμός. Κερδίστε ένα FINAL MENU Chef με μαχαίρια που παραδίδονται απευθείας στο σπίτι σας από την Tazz. Πώς να εγγραφείτε

    Victorina Matveev, η αποκάλυψη που προκάλεσε απροσδόκητες αντιδράσεις στους θαυμαστές των «Σεφ στα μαχαίρια». Αυτό που αναγνώρισε


    Molehill (Pina Colada)

    Το κέικ molehill είναι το αγαπημένο μου επιδόρπιο γιατί είναι εύκολο στην παρασκευή του. Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τη δημιουργικότητά μου και να χρησιμοποιήσω μια γεύση pina colada σε αυτή τη συνταγή αντί για τις κλασικές μπανάνες. Μια κορυφή κακάο, μια υπέροχη κρέμα με μασκαρπόνε, κρέμα, φρούτα (αντικατέστησα τις μπανάνες με ανανά) και βγήκε πολύ νόστιμο. Εκτός από τον ανανά, χρησιμοποίησα καρύδα γιατί ταιριάζει πολύ με τον ανανά, ένας συνδυασμός που χρησιμοποιείται για κοκτέιλ μέχρι colada ή για παγωτό. Έβαλα το ένα μέρος της καρύδας στον τρίφτη και το άλλο (10%) το έσπασα σε κομμάτια για να διατηρηθεί η γεύση πιο έντονη όταν βρεθεί στο κέικ. Δεν είναι το είδος ναυτίας ή πολύ γλυκού κέικ, οπότε έχει μια καλή πιθανότητα οι περισσότεροι άνθρωποι να το λατρέψουν και να το απολαύσουν. Είναι επίσης ελαφρώς χαμηλότερο σε θερμίδες από την έκδοση μπανάνας, αλλά και ελαφρώς πιο ζουμερό και πιο ενδιαφέρον. Σας προσκαλώ να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή molehill!

    Συστατικά countertop mole moss cake με ανανά:

    • 150 γρ αλεύρι
    • 5 αυγά
    • 150 γρ ζάχαρη
    • 40 γρ κακάο
    • 40 ml λάδι
    • 5 γρ μπέικιν πάουντερ
    • άλας
    • Βανίλια και ουσία ρούμι.

    Συστατικά κέικ βρύου φιλέτου:

    • 250 γρ κρέμα γάλακτος
    • 500 μασκαρπόνε
    • 100 ζάχαρη
    • 500 γρ φέτες ανανά σε κονσέρβα
    • 50 γρ νιφάδες καρύδας
    • 10 γρ καρύδα-προαιρετικά
    • 300 ml χυμό ανανά σε κονσέρβα.

    Προετοιμασία κέικ βρύου μόλου:

    Πώς να προετοιμάσετε τη συνταγή molehill-συνταγή βίντεο:

    Προετοιμασία κέικ κέικ βρύου:

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζετε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και με τη βοήθεια ενός μίξερ / τηλ, ανακατεύετε για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύνθεση. Προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά την ουσία του ρούμι και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε. Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας και ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί.

    Προετοιμάστε μια φόρμα κέικ με διάμετρο 24 εκ. Και καλύψτε την με χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια ρίξτε τη σύνθεση σε αυτήν και ισιώστε. Βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.

    Προετοιμασία κρέμας κέικ μοσχοβρύου:

    Μέχρι να ψηθεί η κορυφή, ετοιμάστε την κρέμα. Βάζουμε το μασκαρπόνε σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε για 1 λεπτό, στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κρέμα και ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τις νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν, αν ανακατέψετε πολύ, κινδυνεύετε να κόψετε τη σύνθεση. Κόψτε τον ανανά σε κύβους.

    Διακόσμηση κέικ Mole Moss:

    Βγάζουμε το πάνω μέρος από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει ο πάγκος, βγάζουμε το χαρτί ψησίματος και στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός πιάτου κόβουμε τον πάγκο αφήνοντας άθικτες τις άκρες και αφαιρούμε τον πυρήνα που κρατήσαμε για το τέλος. Σιροπιάστε την κορυφή με κονσερβοποιημένο χυμό ανανά. Αφού σιροπιάσουμε την κορυφή, βάζουμε περίπου 3 κουταλιές της σούπας γέμιση, με τη βοήθεια ενός κουταλιού το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια, στη συνέχεια βάζουμε μέσα σε κύβους ανανά σε όλη την επιφάνεια -προαιρετικά μπορείτε να βάλετε και κύβους καρύδας. Πάνω από τον ανανά βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα που απομένει και του δίνουμε ένα σχήμα που μοιάζει με ανάχωμα. Chopιλοκόβουμε τον πάγκο που έχουμε αφαιρέσει με τα δάχτυλά μας και στη συνέχεια τον πασπαλίζουμε πάνω από την κρέμα και πιέζουμε λίγο για να βεβαιωθούμε ότι παραμένουν στη θέση τους. Προσπαθούμε να καλύψουμε όλες τις περιοχές ώστε να μην φαίνεται πλέον η κρέμα. Αφήστε το κέικ να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

    ΠερίπλοκοΩρα προετοιμασίαςΑρ. μερίδες
    χαμηλός1 ώρα και 10 λεπτά12 μερίδες

    ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

    Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου, μην ξεχάσετε να κάνετε like στη σελίδα Facebook για να ενημερώνεστε για τα νέα στο ιστολόγιο.