Τελευταίες συνταγές

Πατάτες φρυγανιάς με κρέμα Fraîche και χαβιάρι

Πατάτες φρυγανιάς με κρέμα Fraîche και χαβιάρι

Συστατικά

  • 4 κιλά μη αποφλοιωμένες μικρές πατάτες με δακτυλίους, κατά το ήμισυ κατά μήκος
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 1/2 φλιτζάνια παγωμένη κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα
  • 2 ουγγιές μαύρο χαβιάρι (περίπου 1/4 φλιτζάνι)

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Συνδυάστε πατάτες, 2 κουταλιές λάδι και δεντρολίβανο σε μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε το παλτό. Βουρτσίστε το μεγάλο φύλλο ψησίματος με 1 κουταλιά λάδι. Τακτοποιήστε τις πατάτες, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω, σε μία στρώση σε προετοιμασμένο φύλλο. Ανακινήστε ελαφρά το ταψί για να μην κολλήσει. Ψήνουμε έως ότου οι πατάτες είναι καφέ, τραγανές και μαγειρευτούν, περίπου 35 λεπτά. Ψύξτε 10 λεπτά σε φύλλο. Τοποθετήστε μπολ με κρέμα γάλακτος και χαβιάρι σε μεγάλη πιατέλα. Τακτοποιήστε τις πατάτες, κόψτε την πλευρά, γύρω από τα μπολ και σερβίρετε.

Ενότητα Κριτικές

Δες το βίντεο: Cantuccini. Mandelplätzchen. Biscotti schnell und einfach (Νοέμβριος 2020).