Ασυνήθιστες συνταγές

Ψωμί κουταλιού βουτυρόγαλα

Ψωμί κουταλιού βουτυρόγαλα

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί) βούτυρο, σε κύβους
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Μεγάλο βούτυρο γυάλινο ταψί 13x9x2 ιντσών. Χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα σε μεγάλο μπολ για ανάμειξη. Φέρτε 4 φλιτζάνια νερό, βουτυρόγαλα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι για να βράσει σε βαριά μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Χτυπάμε σιγά σιγά το καλαμπόκι. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή. Σιγοβράστε μέχρι να είναι παχύ και λείο, χτυπώντας συχνά περίπου 4 λεπτά. Χτυπάμε σιγά σιγά το καυτό αραβόσιτο στο μείγμα αυγών. Μεταφέρετε το κουρκούτι στο έτοιμο πιάτο. Ψήνουμε ακάλυπτα μέχρι να γίνουν χρυσά στην κορυφή και μαλακά τοποθετημένα στο κέντρο, περίπου 30 λεπτά. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό, απευθείας από το πιάτο.

Συνταγή από την Nancy Oakes, το τμήμα Bruce AidellsReviews


Δες το βίντεο: Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αποκαλύπτει τα 12 μυστικά για το καλύτερο σπιτικό ψωμί (Αύγουστος 2021).