Νέες συνταγές

Χοιρινό Nachos ασιατικού στιλ με κόκκινο λάχανο και κρεμμύδια

Χοιρινό Nachos ασιατικού στιλ με κόκκινο λάχανο και κρεμμύδια

Τα σπιτικά τηγανητά wontons κάνουν αυτά τα nachos χοιρινού κρέατος άτακτα νόστιμα, αλλά είναι εξίσου εθιστικά όταν παρασκευάζονται με τσιπς.

Συστατικά

Wonton Chips

  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα (περίπου 10 φλιτζάνια)
  • 6 ουγγιές περιτυλίγματα wonton, κομμένα σε τρίγωνα

Χοιρινό

  • 2 κουταλιές φυτικό λάδι
  • 6 σκελίδες σκόρδο, λεπτές φέτες
  • 1 serrano chile, λεπτές φέτες
  • Κόσερ αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριών (όπως nam pla ή nuoc nam)

Συνέλευση

  • 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί τσένταρ
  • 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί Monterey Jack
  • ⅛ κεφαλή κόκκινο λάχανο, πυρήνα, πολύ λεπτές φέτες
  • 1 μάτσο κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι φύλλα κόλιαντρου με τρυφερά στελέχη
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο σησαμέλαιο
  • Κόσερ αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ½ φλιτζάνι φέτες τουρσί jalapeños

Προετοιμασία συνταγής

Wonton Chips

  • Ρίχνουμε λάδι σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα σε βάθος 2 "και ταιριάζουμε με ένα θερμόμετρο. Θέρμανση σε μέτρια-υψηλή θερμότητα έως ότου το θερμόμετρο καταγραφεί 350 °. Δουλεύοντας σε παρτίδες, προσθέστε wontons στο λάδι και τηγανίστε, ανακατεύοντας απαλά, έως ότου τα τσιπ ξεφλουδίσουν και χρυσά, 1-2 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτοπετσέτα και αφήστε το να κρυώσει.

Χοιρινό

  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσίλι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να αρωματιστεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το χοιρινό, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, και μαγειρέψτε, χωρίζοντας σε μικρότερα κομμάτια με ένα κουτάλι και πιέστε σταθερά προς τα κάτω για να βοηθήσει το καφέ, μέχρι να μαγειρευτεί και να τραγανιστεί καλά σε κηλίδες, 8-10 λεπτά. Προσθέστε χυμό ασβέστη, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μειωθεί το υγρό και να γυαλίσει το χοιρινό, περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μεσαίο μπολ.

Συνέλευση

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 °. Τακτοποιήστε τις μισές μάρκες σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από αλουμινόχαρτο 9½ έως 13 ". Γεμίστε με το μισό χοιρινό και στη συνέχεια το μισό από κάθε τυρί. Επαναλάβετε την επίστρωση με τις υπόλοιπες μάρκες, το χοιρινό και το τυρί. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει και να βράσει το τυρί, περίπου 5 λεπτά.

  • Ενώ τα nachos μαγειρεύουν, πετάμε λάχανο, κρεμμύδια και κόλιαντρο με ξύδι και σησαμέλαιο. σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε νάτσους με μείγμα λάχανου και τουρσί jalapeños.

Τμήμα Κριτικές Τα παιδιά τα έφτιαξα για να μπλοκάρω στο νόστιμο κάλυμμα κόκκινου λάχανου και ζήτησα νάσκο απλού τυριού. Νομίζω ότι το αδιάφορο είδος τους αποδεικνύει πόσο καλή είναι αυτή η συνταγή. Η μαμά τους και εγώ απολαύσαμε μια ολόκληρη παρτίδα για εμάς. Ζεύγη όμορφα με ένα κλασικό daiquiri. Ανταλλάξτε με απλό σιρόπι τζίντζερ.monobrownVancouver, BC06 / 18/20

Δες το βίντεο: HUGE 4 CHEESE TRIPLE BURGER! ASMR Real Sounds 자막 字幕 उपशरषक. Nomnomsammieboy (Νοέμβριος 2020).