Tare (Σόγια Basting Sauce)

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι mirin (γλυκό ιαπωνικό κρασί ρυζιού)
• 1/4 φλιτζάνι σόγια μειωμένου νατρίου
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού (συσκευασμένη) ελαφριά καστανή ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κομμάτι τζίντζερ αποφλοιωμένο 1 ίντσας (1/4 ουγγιά), κομμένο σε φέτες

Προετοιμασία συνταγής

• Τοποθετήστε ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μικρό μπολ. Βράστε όλα τα συστατικά σε μια μικρή βαριά κατσαρόλα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί σε ένα γενναιόδωρο 1/2 φλιτζάνι, περίπου 20 λεπτά. Σάλτσα σουρών, απορρίπτοντας στερεά στο κόσκινο. Αφήστε να κρυώσει. ΚΑΝΕΤΕ: Μπορεί να γίνει 2 εβδομάδες μπροστά. Αποθηκεύστε αεροστεγή στο ψυγείο.

Διατροφικό περιεχόμενο

Μία μερίδα (1-2 κουτ. Σούπας ανά σουβλάκι) περιέχει: Θερμίδες (kcal) 15 Λίπος (g) 0 Κορεσμένο λίπος (g) 0 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 2 Διαιτητικές ίνες (g) 0 Σύνολο ζάχαρης (g) 1 Πρωτεΐνη (g) 0 Νάτριο (mg) 105 Αναθεωρήσεις Ενότητα

Δες το βίντεο: How to Make the Best Steak Marinade. (Νοέμβριος 2020).