Νέες συνταγές

Κέικ μπαχαρικών με μπαχαρικά

Κέικ μπαχαρικών με μπαχαρικά


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά

Κέικ

  • 3/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου ή γεύμα αμυγδάλου * (περίπου 2 1/2 ουγκιές)
  • 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού κινεζική σκόνη πέντε μπαχαρικών **
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
  • 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
  • 1 φλιτζάνι (συσκευασμένη) χρυσή καστανή ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι ελληνικού τύπου απλού λιπαρού (2%)
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αμύγδαλο
  • 1 φλιτζάνι μισά φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια (μην ξεπαγώνω)
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα γλυκά βακκίνια

Γλάσο

  • 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό πορτοκαλιού

Προετοιμασία συνταγής

Κέικ

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Βούτυρο και αλεύρι 12-φλιτζάνι Bundt τηγάνι. Χτυπάμε τα πρώτα 8 συστατικά σε μεσαίο μπολ για ανάμειξη. Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο σε μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε και τα δύο σάκχαρα και κτυπήστε μέχρι να χνουδωθούν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε αυγά, 1 κάθε φορά, χτυπώντας 1 λεπτό μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε το εκχύλισμα βανίλιας και μετά γιαούρτι ελληνικού τύπου. Προσθέστε ξηρά συστατικά. χτυπάμε μέχρι να αναμιχθεί. Διπλώστε τα αμύγδαλα και όλα τα βακκίνια. Μεταφέρετε το κουρκούτι στο ταψί Bundt.

  • Ψήνουμε το κέικ έως ότου βγει ο ελεγκτής κοντά στο κέντρο, περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά. Δροσερό κέικ σε τηγάνι 10 λεπτά. Γυρίστε το κέικ στο ράφι και κρυώστε τελείως.

Γλάσο

  • Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη και 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό πορτοκάλι σε μικρό μπολ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανακατέψτε σε περισσότερο χυμό 1/2 κουταλάκι του γλυκού για να φτάσετε στη συνοχή της βαριάς κρέμας. Κουτάλι κερασάκι πάνω από το κέικ, αφήνοντάς το να στάζει προς τα κάτω. Αφήστε το να σταματήσει μέχρι να παγώσει το πάγο, τουλάχιστον 30 λεπτά. ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΜΠΟΡΕΙ να γίνει 3 μέρες μπροστά. Καλύψτε με θόλο κέικ και φυλάξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

  • * Μερικές φορές φέρουν την ένδειξη «αλεσμένα αμύγδαλα». διατίθεται σε καταστήματα ειδικών τροφίμων και καταστήματα φυσικών τροφίμων.

  • ** Ένα μείγμα μπαχαρικών που συνήθως περιέχει αλεσμένους σπόρους μάραθου, πιπέρι Szechuan, κανέλα, γλυκάνισο και γαρίφαλα. διατίθεται στην ενότητα μπαχαρικών των περισσότερων σούπερ μάρκετ και online στο penzeys.com.

  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Το ελληνικό γιαούρτι είναι ιδιαίτερα παχύ και πλούσιο, ακόμη και η ποικιλία με λιπαρά.

Συνταγή από την Dorie Greenspan, Ενότητα Αναθεωρήσεις Δεν άλλαξε τίποτα κάνοντας αυτό το κέικ, όσο ήταν σε αυτόν τον ιστότοπο. Ανώνυμος Ντάλας, Τέξας04 / 25/20


Δες το βίντεο: Αφράτο κέικ με ροδάκινα. Madame Ginger (Ενδέχεται 2022).