Ασυνήθιστες συνταγές

Καριέρα μπιζέλι με φρέσκια ντομάτα Chutney

Καριέρα μπιζέλι με φρέσκια ντομάτα Chutney

Συστατικά

  • 1 ντομάτα σταφυλιού δοχείου 12 ουγγιών
  • 1 κουταλιά της σούπας (συσκευασμένη) σκούρα καστανή ζάχαρη
  • 1 μικρό γαρίφαλο σκόρδο, ξεφλουδισμένο
  • 1 φρέσκο ​​τζίντζερ με στρογγυλό ξεφλουδισμένο πάχος 1/8 ιντσών, ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​τριμμένο παρμεζάνα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια, αποψυγμένα

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε τις ντομάτες, τη μαύρη ζάχαρη, το κύμινο, το σκόρδο και το τζίντζερ στον επεξεργαστή. Χρησιμοποιώντας στροφές ενεργοποίησης / απενεργοποίησης, ανακατέψτε μέχρι να κόβουμε χυδαία τις ντομάτες. Μεταφέρετε το chutney σε μικρό μπολ. αποθεματικό μπολ επεξεργαστή. Περίοδος chutney για γεύση με αλάτι και πιπέρι.

  • Τοποθετήστε τα αυγά στον επεξεργαστή. Προσθέστε τυρί, κάρυ σκόνη και αλάτι και ανακατέψτε καλά.

  • Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα με υψηλή αντοχή σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια και τα μπιζέλια. Σοτάρετε μέχρι να μαραθούν τα κρεμμύδια, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε μείγμα αυγών. Μαγειρέψτε μέχρι η κορυφή να είναι σχεδόν έτοιμη και το κάτω μέρος είναι χρυσό, σηκώνοντας τις άκρες για να αφήσετε το άψητο αυγό να ρέει κάτω από, περίπου 7 λεπτά.

  • Τοποθετήστε τα φριτάτα στο ψητό μέχρι να ρυθμιστεί η κορυφή, περίπου 1 λεπτό. Εκτελέστε τη θερμομονωτική λαστιχένια σπάτουλα γύρω από τα φριτάτα για να χαλαρώσετε και να σύρετε προς τα έξω στην πλάκα. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου με ντομάτα.

Ενότητα Κριτικές

Δες το βίντεο: Πανεύκολη σάλτσα ντομάτας! (Νοέμβριος 2020).