Νέες συνταγές

Ψητές πατάτες αρνιού με σάλτσα αγγουριού-μέντας

Ψητές πατάτες αρνιού με σάλτσα αγγουριού-μέντας

Συστατικά

  • 8 παϊδάκια (περίπου 2 1/2 κιλά)
  • 2 έως 3 κουταλιές της σούπας κόκκινη κάρι πάστα
  • 1 φλιτζάνι κομμένο σε φέτες αποφλοιωμένο αγγούρι
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο

Προετοιμασία συνταγής

  • Προετοιμάστε μπάρμπεκιου (μέτρια-υψηλή θερμότητα) ή προθερμάνετε το ψητό. Βουρτσίστε το αρνί σε όλες τις πλευρές με κάρυ πάστα. Αφήστε για 15 λεπτά.

  • Τοστ κύμινο σε μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά 1 λεπτό. Τοποθετήστε τους σπόρους σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. συντριβή χονδροειδώς με πλάστη. Ανακατέψτε το κύμινο, το γιαούρτι, το αγγούρι και τη μέντα σε μικρό μπολ.

  • Ψήστε ή ψήστε τα μπριζόλα μέχρι να καβουρδίσουν έξω και ροζ μέσα, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Σερβίρετε με σάλτσα αγγουριού-μέντας στο πλάι.

Συνταγή από την Melanie Barnard, ενότητα Brooke DojnyReviews

Δες το βίντεο: σάλτσα κρασιού ψητού (Νοέμβριος 2020).