Ασυνήθιστες συνταγές

Blackberry-Cinnamon Cobbler

Blackberry-Cinnamon Cobbler

Συστατικά

  • 6 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
  • 1/3 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, χωρισμένη
  • 1 1/4 φλιτζάνια μείγμα βουτύρου γάλακτος (όπως Bisquick)
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι παγωμένη κρέμα γάλακτος

Προετοιμασία συνταγής

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ανακατέψτε τα μούρα, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου, χυμό λεμονιού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε μεγάλο μπολ. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά, πετώντας περιστασιακά. Μεταφέρετε σε γυάλινη πλάκα με βαθιά πλάκα 9 ιντσών. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν τα μούρα, περίπου 15 λεπτά.

  • Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το μείγμα ψησίματος και το φλούδα λεμονιού σε μεσαίο μπολ. Προσθέστε κρέμα, ρίχνοντας μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη.

  • Ρίξτε τη ζύμη συγκεντρώνοντας κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στο φλιτζάνι. πασπαλίζουμε κανέλα-ζάχαρη από πάνω. Ψήνουμε μέχρι να γεμίσουν οι φυσαλίδες παχιά και ο ελεγκτής που εισάγεται στα μπισκότα βγαίνει καθαρός, περίπου 25 λεπτά. Κουτάλι κουταλάκι σε μπολ. Επάνω με παγωτό.

Συνταγή από την Elizabeth Horton de Meza


Δες το βίντεο: Southern Blackberry Cobbler Recipe (Ιούνιος 2021).