Τελευταίες συνταγές

Γογγύλια τουρσί

Γογγύλια τουρσί

8 (κάνει περίπου 2 φλιτζάνια) Μερίδες

Όσο περισσότερο καθιστούν αυτά τα τουρσιά, τόσο πιο γευστικά θα γίνουν.

Συστατικά

  • Turn λίβρα μωρών γογγύλια (περίπου 24), κομμένα, ξεφλουδισμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κίτρινοι σπόροι μουστάρδας
  • Ground κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη

Προετοιμασία συνταγής

  • Τοποθετήστε τα γογγύλια σε ένα μεγάλο αδιάβροχο βάζο ή μπολ. Φέρτε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, σπόρους μουστάρδας, κουρκούμη και ½ φλιτζάνι νερό σε βρασμό σε μια μικρή κατσαρόλα, χτυπώντας ελαφρά για να διαλύσει τη ζάχαρη και το αλάτι. ρίχνουμε πάνω από γογγύλια. Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια καλύψτε και ψύξτε τουλάχιστον 12 ώρες.

  • ΚΑΝΕΤΕ: Τα γογγύλια μπορούν να μαζευτούν 1 εβδομάδα μπροστά. Κρατήστε παγωμένο.

Συνταγή του Andrew Knowlton, Φωτογραφίες του Michael Graydon + Nikole Herriot


Δες το βίντεο: Πήρα ένα γογγύλι VLOGMAS #2 (Αύγουστος 2021).