Οι καλύτερες συνταγές

Κουρκούμη τηγανητά αυγά με λάχανο, γιαούρτι και μπέικον

Κουρκούμη τηγανητά αυγά με λάχανο, γιαούρτι και μπέικον

Το μπολ πρωινού δεν πρέπει να διαρκέσει 2 ώρες. αυτό είναι έτοιμο σε περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε ψητή γλυκοπατάτα ή μαγειρεμένους κόκκους για να την κάνετε ακόμα πιο πλούσια.

Συστατικά

  • Αφαιρέθηκαν 1 μάτσο σγουρά λάχανο, νευρώσεις και στελέχη, φύλλα σχισμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • 5 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο
  • Ground κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • Urfa πιπέρι ή άλλες ήπιες νιφάδες κόκκινου πιπεριού και σφήνες ασβέστη (για σερβίρισμα)

Προετοιμασία συνταγής

  • Τοποθετήστε ένα ράφι στη μέση του φούρνου και προθερμαίνετε στους 375 °. Ψήνουμε το μπέικον σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από αλουμινόχαρτο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, 12-15 λεπτά. Σπάστε τα μεγάλα κομμάτια. αποθεματικό λίπους για άλλη χρήση.

  • Εν τω μεταξύ, απλώστε το λάχανο σε ένα φύλλο ψησίματος και ψεκάστε με 2 κουταλιές της σούπας. λάδι. Μασάζ φύλλα με λάδι και σεζόν με αλάτι. Ψήνουμε, ρίχνοντας στα μισά του δρόμου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά γύρω από τις άκρες και τραγανό-τρυφερό, 5-7 λεπτά.

  • Γιαούρτι σεζόν με αλάτι. Χωρίστε ανάμεσα σε πλάκες και μπέικον και μπέικον.

  • Η θερμότητα απομένει 3 κουταλιές της σούπας. λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαίο-υψηλό. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακινώντας τηγάνι μεταξύ των προσθηκών για να μην τα κολλήσουν μεταξύ τους. Μαγειρέψτε, γείροντας το τηγάνι προς εσάς και κουτάλι λάδι πάνω από τα ασπράδια αυγού έως ότου οριστούν τα λευκά, περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, διατηρώντας το τηγάνι κεκλιμένο και προσθέστε κουρκούμη στο λάδι. Ψήστε τα ασπράδια αυγού με κουρκούμη.

  • Χωρίστε τα αυγά ανάμεσα σε πλάκες και ρίξτε λάδι κουρκούμης. Πασπαλίζουμε με νιφάδες κόκκινου πιπεριού και πιέζουμε τα λάιμ.

Κριτικές ΤμήμαΑυτό είναι το πιο εύκολο να φτιάξετε "γκουρμέ" πιάτο πρωινού ποτέ! Το καρφώσατε την πρώτη φορά και η μαμά και τα δύο παιδιά το άρεσαν, τόσο τεράστια επιτυχία για την ημέρα της μητέρας! Σίγουρα πηγαίνω στην περιστροφή.LachlanGADecatur GA05 / 13 / 18Αυτό έχει γίνει το νέο αγαπημένο μου αλμυρό πρωινό. Το κάνω κάθε φορά που έχω λίγο επιπλέον χρόνο το Σαββατοκύριακο και νιώθω σαν να αντιμετωπίζω τον εαυτό μου. Μου αρέσει πολύ η ποικιλία των γεύσεων και των υφών που είναι συσκευασμένα σε αυτό το πιάτο. Σημείωση: Εάν μειώσω τη συνταγή για τον εαυτό μου, συνήθως μπορώ να ψήσω το Kale και το μπέικον στο ίδιο τηγάνι, βγάζοντας το Kale νωρίτερα. Το λεγόμενο " Superfoods όπως το Kale και το Turmeric συνδυάζονται απρόσκοπτα, κάνοντας αυτή τη συνταγή σαν ένα no-brainer.kelseynish8762Calgary, CA04 / 16 / 18Είναι ανώνυμο, βρίσκεται στην "τέταρτη παράγραφος" - "διατηρώντας το τηγάνι κεκλιμένο, προσθέστε αριθμητικό στο λάδι ..." Καλή όρεξη. Φαίνεται εξαιρετικά απλό και εξαιρετικά νόστιμο! Ανυπομονώ να δοκιμάσω. Το πρωινό είναι το αγαπημένο μου γεύμα. Οι οδηγίες φαίνονται ελλιπείς - δεν υπάρχουν οδηγίες για την παραγωγή "κουρκούμη λάδι".


Δες το βίντεο: Αβγά Benedict με σάλτσα από μουστάρδα και γιαούρτι (Αύγουστος 2021).