Χοιρινό Tenderloin Ανακατέψτε με μανταρίνια και σάλτσα τσίλι

Αυτό το τηγανητό 35 λεπτών απαιτεί ασιατική γλυκιά σάλτσα τσίλι, την οποία σύντομα θα θελήσετε να βάλετε όλα όσα μαγειρεύετε.

Συστατικά

1 1/4-λίβρα φιλέτο χοιρινού κρέατος, κομμένο, κομμένο σταυρωτά σε στρογγυλούς πάχους 1/2 ιντσών και έπειτα κόβεται σε λωρίδες πλάτους 1/2 ιντσών
2 κουταλιές της σούπας ασιατικό σησαμέλαιο, χωρισμένο
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ αποφλοιωμένο κιμά
4 μικρά μη αποφλοιωμένα μανταρίνια ή κλημεντίνες, κομμένα (με φλούδα) σε κομμάτια 3/4 ιντσών
1/4 φλιτζάνι ασιατική γλυκιά σάλτσα τσίλι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κινεζική σκόνη πέντε μπαχαρικών
6 baby bok choy, κόβονται σταυρωτά σε κορδέλες πάχους 1 ιντσών, απορρίπτονται σκληρές βάσεις
5 πράσινα κρεμμύδια, λεπτά κομμένα σε διαγώνια, χωρισμένα

Προετοιμασία συνταγής

Τοποθετήστε λωρίδες φιλέτου χοιρινού κρέατος σε μεσαίο μπολ. πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ρίχνουμε με άμυλο αραβοσίτου για να το επικαλύψεις. Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε κιμά τζίντζερ ανακατεύουμε 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε λωρίδες φιλέτου χοιρινού κρέατος. ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να μαγειρεύει το χοιρινό και να ψηθεί σχεδόν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε κομμάτια μανταρίνι. πετάξτε 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε γλυκιά σάλτσα τσίλι, σάλτσα σόγιας και κινεζική σκόνη πέντε μπαχαρικών. βράζουμε έως ότου η σάλτσα στο τηγάνι πυκνωθεί ελαφρώς, ρίχνοντας ανάμειξη, περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, το bok choy και τα μισά κομμένα πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί το bok choy, 1 έως 2 λεπτά. Περίοδος για γεύση με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μεταφορά στο μπολ. πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα κομμένα πράσινα κρεμμύδια και σερβίρουμε.

Συνταγή από το The Bon Appétit Test Kitchen,

Διατροφικό περιεχόμενο

Μία μερίδα περιέχει τα ακόλουθα: Θερμίδες (kcal) 369,4% Θερμίδες από λίπος 38,3 λίπος (g) 16,0 κορεσμένο λίπος (g) 4,1 χοληστερόλη (mg) 96,9 υδατάνθρακες (g) 22,6 διαιτητικές ίνες (g) 3,7 ολικά σάκχαρα (g) 15,1 καθαρά Υδατάνθρακες (g) Πρωτεΐνη 18,9t (g) 35,3 Ενότητα αναθεωρήσεων Αυτή η συνταγή ακούγεται καλή και φαίνεται καλή - δεν έχει καλή γεύση. Θα έπρεπε να άκουγα το έντερο μου να αισθάνεται ότι οι φλούδες μανταρινιών δεν θα ήταν νόστιμες - έκανα δίκιο. Πέρασα το γεύμα μου προσπαθώντας να αφαιρέσω τις φλούδες από το πορτοκάλι και ήταν μια καταστροφή. Αυτή η συνταγή δεν ήταν για μένα. Heather eatsMontreal02 / 29/20 Βάζω αυτήν τη συνταγή στους σελιδοδείκτες μου, την έφτιαξα, την μισούσα και έπειτα κατά λάθος την έκανα δύο χρόνια αργότερα και την μισούσα ξανά. ΣΩΣΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΟΥ. Αυτή η συνταγή φαίνεται νόστιμη αλλά ΔΕΝ ΚΑΛΗ. Τρέξτε μακριά. Ίσως πέρα από τη συνταγή Spicy Sweet Sambal Pork Noodles, η οποία είναι απίστευτα νόστιμη. Αυτό ήταν πραγματικά υπέροχο. Οι γεύσεις ήταν στο πρόσωπό σας .... όλοι στην οικογένειά μου από 6 έως 41 τα πήγαιναν! Έκανα ΜΙΑ προσαρμογή σε αυτήν τη συνταγή - και αυτό ήταν για τα ανώτερα πορτοκάλια αίματος αντί για μη φλοιούς φέτες μανταρινιού, οι οποίες δεν ήταν διαθέσιμες. Έχω κάτι να βάζω πράγματα που δεν θα τρώτε σε πιάτα .... αλλά με αυτό τον τρόπο, θα ήμουν ΠΟΛΥ ευχαριστημένος με αυτό το πιάτο όπως είναι ... (είναι λίγο καλύτερα πώς το έφτιαξα;)) Δίνω 5 ως έχει .... αλλά 5+ με τη διαμονή μου. Λατρεύω το Bon Appetit.daubie77Boston, MA05 / 24/19