We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Συστατικά
- 5 κουταλιές βούτυρο, χωρισμένο
- 2 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια (περίπου 10 μεγάλα)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
- 6 t Ταϊλάνδης chiles πουλιών με σπόρους ή 3 μικρά serrano chiles με σπόρους, κομμένα σταυρωτά σε λεπτούς γύρους
- 3 μεγάλα σκελίδες σκόρδου
- 2 1/2 κιλά μύδια, καθαρισμένα, αποβουτυρωμένα
Προετοιμασία συνταγής
Λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τα επόμενα 5 συστατικά. Βράζουμε. Προσθέστε μύδια. Καλύψτε το δοχείο και αυξήστε τη θερμότητα σε υψηλή. Μαγειρέψτε μέχρι να ανοίξουν τα μύδια, 5 έως 6 λεπτά.
Χωρίστε τα μύδια στα μπολ (πετάξτε τα μύδια που δεν ανοίγουν). Βράστε τους χυμούς σε κατσαρόλα για να ελαττώσετε ελαφρά, περίπου 1 λεπτό. Χτυπήστε ελαφρά το υπόλοιπο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Περίοδος σάλτσα για γεύση με αλάτι και πιπέρι. Κουτάλι σάλτσα πάνω από μύδια σερβίρισμα.
Νομίζω ότι αυτή είναι η αξιοθαύμαστη ιδέα
Είναι αδύνατο.
Και πού η λογική;
Είναι ενδιαφέρον. Πες μου, παρακαλώ - πού μπορώ να βρω περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα;
Ασφαλώς. Συμφωνώ με όλα τα παραπάνω. Ας προσπαθήσουμε να συζητήσουμε το θέμα. Εδώ ή το απόγευμα.
Δεν φεύγει!