Νέες συνταγές

Ψητό κόκκινο και πράσινο λάχανο Slaw

Ψητό κόκκινο και πράσινο λάχανο Slaw

Συστατικά

  • Αντικολλητικό σπρέι φυτικών ελαίων
  • 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι συν επιπλέον για βούρτσισμα
  • 2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν
  • 1 μεσαία κεφαλή κόκκινου λάχανου (περίπου 1 3/4 λίβρες), τετραγωνισμένη στον πυρήνα
  • 1 μεσαία κεφαλή πράσινου λάχανου (περίπου 1 3/4 λίβρες), τετραγωνισμένη από τον πυρήνα
  • 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια (περίπου 6), κομμένα

Προετοιμασία συνταγής

  • Ψεκάστε σχάρα σχάρας με αντικολλητικό σπρέι. Προετοιμάστε μπάρμπεκιου (μέτρια-υψηλή φωτιά). Χτυπάμε ξίδι, ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι λάδι, μουστάρδα και εστραγκόν σε μεσαίο μπολ. Επίδεσμος εποχής με αλάτι και πιπέρι.

  • Βουρτσίστε τα λάχανα και τα πράσινα κρεμμύδια με λάδι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε τα λάχανα έως ότου σχηματιστούν σκοτεινά σημάδια σχάρας, 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά. Ψήνουμε τα πράσινα κρεμμύδια μέχρι να καβουρντιστούν από τη μία πλευρά, 2 έως 3 λεπτά. Μεταφέρετε τα λαχανικά στην επιφάνεια εργασίας.

  • Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια και τα λάχανα. τοποθετείτε σε μεγάλο μπολ, απορρίπτοντας τους πυρήνες Προσθέστε σάλτσα; πετάξτε στο παλτό. Αλατοπίπερο και αλατοπίπερο.

Ενότητα Κριτικές

Δες το βίντεο: The Best Homemade Creamy Coleslaw, Ready in 5 minutes! (Νοέμβριος 2020).