Νέες συνταγές

Κεράσι-Αμύγδαλο Κλαφούτι

Κεράσι-Αμύγδαλο Κλαφούτι

Συστατικά

Κρούστα

  • 1/2 φλιτζάνι ολόκληρα αμύγδαλα (περίπου 2 ουγκιές)
  • 1 κουταλιά της σούπας συν 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 8 ουγγιές σκούρα γλυκά κεράσια, κουκούλα, μισά (περίπου 2 φλιτζάνια)
  • 3 μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου
  • Εκχύλισμα αμυγδάλου 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Προετοιμασία συνταγής

  • Ανακατέψτε τα αμύγδαλα στον επεξεργαστή μέχρι να αλεσθεί, αλλά όχι σε πάστα. Μεταφορά σε μικρή κατσαρόλα. προσθέστε γάλα και σιγοβράστε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. αφήστε απότομα 30 λεπτά. Ρίξτε μέσω λεπτού φίλτρου, πιέζοντας στερεά για να εξαγάγετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Απορρίψτε τα στερεά στο φίλτρο.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Βούτυρο γυάλινη πίτα διαμέτρου 10 ιντσών. πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Διαδώστε τα κεράσια ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του πιάτου.

  • Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε τα αυγά, το εκχύλισμα αμυγδάλου, το αλάτι και το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε μεσαίο μπολ μέχρι να αναμιχθεί καλά. Προσθέστε στραγγιστό γάλα αμυγδάλου και κτυπήστε για ανάμειξη. Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα αυγών και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε μείγμα πάνω από κεράσια. Ψήνουμε μέχρι να βγει το μαχαίρι και να βγει στο κέντρο καθαρό, περίπου 30 λεπτά. Ψύξτε εντελώς.

  • DO AHEAD Μπορεί να γίνει 6 ώρες μπροστά. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου.

  • Ελαφρά σκόνη clafouti με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

, Φωτογραφίες από την ενότητα Pornchai MittongtareReviews


Δες το βίντεο: Συνταγή για κερασόπιτα με μέλι από την Μαρία Εκμεκτσίογλου - KitcheN Health 2162020. OPEN TV (Αύγουστος 2021).