Νέες συνταγές

Ρύζι κουνουπίδι με βότανα

Ρύζι κουνουπίδι με βότανα

Αυτή είναι η ώρα να ξεσπάσετε το εξάρτημα κιγκλιδωμάτων για τον επεξεργαστή τροφίμων σας. Εάν παλμάτε το κουνουπίδι με τη λεπίδα, θα καταλήξετε με κουσκούς κουνουπιδιού και όχι με ρύζι.

Συστατικά

  • ½ μεγάλο κεφάλι κουνουπιδιού, σπασμένο σε florets (περίπου 5 φλιτζάνια)
  • 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • 10 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 jalapeño, αφαιρούνται οι σπόροι, ψιλοκομμένα
  • ⅓ φλιτζάνι χοντρό ψιλοκομμένο κόλιαντρο, συν ολόκληρα φύλλα για σερβίρισμα
  • Κόσερ αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Νιφάδες θαλασσινό αλάτι (για μερίδα; προαιρετικό)

Προετοιμασία συνταγής

  • Τοποθετήστε έναν επεξεργαστή φαγητού με τον σκληρό δίσκο τεμαχισμού. επεξεργασία κουνουπίδι. Θα πρέπει να καταλήξετε με περίπου 4 φλιτζάνια. Μεταφέρετε το κουνουπίδι σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτοπετσέτα και πιέστε ένα άλλο στρώμα χαρτοπετσέτας στην κορυφή για να λερώσετε τυχόν υγρασία.

  • Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέσο. Μόλις το βούτυρο αρχίσει να αφρίζει (ή το λάδι είναι ζεστό), προσθέστε κρεμμύδια και jalapeño και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το κουνουπίδι, ρίξτε ένα τηγάνι για να συνδυάσετε και καλύψτε. Μαγειρέψτε, ανακινώντας περιστασιακά το ταψί, έως ότου το κουνουπίδι μαλακό, 5-7 λεπτά. Πετάξτε σε ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο. σεζόν με αλάτι και πιπέρι.

  • Μεταφέρετε το ρύζι κουνουπιδιού σε μια πιατέλα. Συμπληρώνεται με φύλλα κόλιαντρου και θαλασσινό αλάτι, εάν χρησιμοποιείται.

Σχετικό βίντεο

Ρύζι κουνουπίδι με βότανα

Τμήμα Κριτικές Δεν έχω επεξεργαστή τροφίμων, γι 'αυτό τρίβω το κουνουπίδι. Επίσης έκανα μόνο μισή συνταγή. Η συνταγή ήταν νόστιμη και εύκολη στην παρακολούθηση. Ανώνυμο Τορόντο, Οντάριο07 / 27/20


Δες το βίντεο: Цветная капуста под соусом Бешамель (Ιούνιος 2021).