Cranberry-Ginger Chutney

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι μηλίτης μήλου ή χυμό μήλου
  • 1/3 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη
  • 1 τσάντα 12 ουγκιών φρέσκα βακκίνια (περίπου 3 φλιτζάνια)
  • 1 μεγάλο αχλάδι Bosc, ξεφλουδισμένο, μισό, πυρήνα, κομμένο σε κύβους 1/2 ιντσών
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​αποφλοιωμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι

Προετοιμασία συνταγής

  • Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το μηλίτη και το ξύδι σε βαριά μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Βράζουμε. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτριο και σιγοβράστε έως ότου το chutney πυκνωθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 20 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Μεταφορά στο μπολ. καλύψτε και χαλαρώστε. ΚΑΝΕΤΕ: Μπορεί να γίνει 3 μέρες μπροστά. Κρατήστε παγωμένο.

Συνταγή από την ενότητα Betty RosbottomReviews


Δες το βίντεο: Cranberry Chutney - By Vahchef @ (Αύγουστος 2021).