Οι καλύτερες συνταγές

Ρύζι με άρωμα τζίντζερ

Ρύζι με άρωμα τζίντζερ

Συστατικά

  • 1 κομμάτι φρέσκο ​​τζίντζερ πάχους 1 ιντσών 1 ιντσών, ξεφλουδισμένο, κομμένο εγκάρσια σε κομμάτια πάχους 1/2 ιντσών
  • 1 φλιτζάνι ρύζι γιασεμιού, ξεπλυμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι κοσέρ

Προετοιμασία συνταγής

  • Χρησιμοποιώντας το πιεστήριο σκόρδου, πιέστε αρκετό φρέσκο ​​τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ για να μετρήσετε 1 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό με πολτό. Μεταφέρετε το τζίντζερ σε μικρή κατσαρόλα.

  • Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι νερό, ρύζι, βούτυρο και αλάτι στο ίδιο τηγάνι. Κάλυμμα; αφήστε να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε, καλύψτε, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι, περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. αφήστε το ρύζι να καθίσει 10 λεπτά. Αποκαλύπτω; χνουδωτό ρύζι με πιρούνι.

Συνταγή της Maria Helm Sinskey, Φωτογραφίες του Gail Albert Halaban


Δες το βίντεο: Ασιατική Κουζίνα:Κοτόπουλο με ρύζι στο Chef on Air (Δεκέμβριος 2020).