Ινδική μελιτζάνα και κρεμμύδι με πιτατάκια

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Προσθέστε αυτήν τη συνταγή βουτιά με μελιτζάνα ψητή μελιτζάνα στην περιστροφή σνακ-πάρτι σας.

Συστατικά

3 στρογγυλά πίτα, κόβονται οριζόντια στο μισό και μετά κόβονται σε σφήνες
4 κουταλιές ελαιόλαδο, χωρισμένο
1 1 1/4-λίβρα μελιτζάνα, τετράγωνα κατά μήκος
2 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala

Προετοιμασία συνταγής

Προθερμάνετε το φούρνο στους 475 ° F. Τακτοποιήστε τις σφήνες πίτας σε μία στρώση σε φύλλο ψησίματος. βουρτσίζετε ελαφρά την πίτα με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε τη μελιτζάνα, το δέρμα προς τα κάτω, στο μισό ενός άλλου φύλλου ψησίματος. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε άλλο μισό φύλλο. Βουρτσίστε τη μελιτζάνα με 2 κουταλιές λάδι. περιχύνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με 1 κουταλιά λάδι. Πετάξτε τα λαχανικά; απλώνεται σε λεπτό στρώμα.
Ψήστε την πίτα μέχρι τραγανή, περίπου 4 λεπτά. Ψητά λαχανικά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, περίπου 30 λεπτά. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Σπρώξτε πολτό από μελιτζάνα και μεταφέρετε στον επεξεργαστή. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το αποφλοιωμένο σκόρδο. πουρέ μέχρι σχεδόν ομαλό. Μεταφέρετε πουρέ στο μπολ. ανακατέψτε σε δυόσμο, κόλιαντρο και αλάτι masala. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. σερβίρουμε με πίτα.

Συνταγή από το The Bon Appétit Test Kitchen

Διατροφικό περιεχόμενο

Μία μερίδα περιέχει τα ακόλουθα: Θερμίδες (kcal) 107,54% Θερμίδες από λίπος 41,5 Λίπος (g) 4,95 Κορεσμένο λίπος (g) 0,70 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 14,17 Διαιτητικές ίνες (g) 2.16 Συνολικά σάκχαρα (g) 2.31 Net υδατάνθρακες (g) 12.01 Πρωτεΐνη (g) 2.10 Νάτριο (mg) 83

Δες το βίντεο: Φακές Σούπα. Άκης Πετρετζίκης (Ιούνιος 2022).

Σχόλια:

Wanjala
2022-04-08, 21:34:15

Εχεις απολυτο δικιο. Σε αυτό κάτι είναι επίσης για μένα η σκέψη σου είναι ευχάριστη. Προτείνω να βγούμε για τη γενική συζήτηση.
Merril
2022-05-24, 10:40:19

η φράση του είναι λαμπρή
Cleve
2022-06-01, 23:42:41

Αν κοιτούσατε πιο συχνά σε ένα απλό μαθηματικό βιβλίο αναφοράς, οι συζητήσεις για αυτό το θέμα θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί εντελώς.
Cerberus
2022-06-26, 09:55:15

Δεν είναι κακό blog, αλλά πρέπει να προστεθούν περισσότερες πληροφορίες