Τελευταίες συνταγές

Λεμόνι Cheesecake με φρέσκα μούρα

Λεμόνι Cheesecake με φρέσκα μούρα

Συστατικά

ΠΛΗΡΩΣΗ

  • 1 συσκευασία 8 ουγκιών τυρί κρέμας, θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία συνταγής

ΓΙΑ ΜΑΡΚΕΤ

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Διπλώστε ένα φύλλο αλουμινίου μήκους 16 ιντσών σε ταινία 8x16 ιντσών. τοποθετήστε το σε μεταλλικό ταψί 8x8x2 ιντσών, αφήνοντας προεξοχή στις 2 πλευρές. Επαναλάβετε με ένα άλλο φύλλο αλουμινόχαρτου σε αντίθετη κατεύθυνση, τελειώνοντας το ταψί εντελώς. Φύλλο βουτύρου.

  • Τοποθετήστε τα κράκερ graham σε πλαστική σακούλα βαρέως τύπου. Χρησιμοποιώντας πλάστη ή σφύρα, συνθλίβετε λεπτά τα κράκερ. Λιώστε το βούτυρο σε μεσαίο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. προσθέστε ψίχουλα και πετάξτε στο παλτό. Πιέστε τα ψίχουλα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του παρασκευασμένου τηγάνι. Ψήνουμε την κρούστα μέχρι βαθύ χρυσό, περίπου 12 λεπτά. Ψύξτε την κρούστα ενώ προετοιμάζετε το γέμισμα.

ΓΙΑ ΠΛΗΡΩΣΗ

  • Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε το τυρί κρέμας και τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε με αυγό και ξινή κρέμα, στη συνέχεια χυμό λεμονιού, φλούδα λεμονιού και βανίλια. Απλώστε το κτύπημα σε κρούστα.

  • Ψήνουμε το cheesecake μέχρι να διογκωθεί ελαφρώς και βάλτε στο κέντρο, περίπου 30 λεπτά. κρυώστε εντελώς στο ταψί στο ράφι. Ψύξτε το cheesecake μέχρι να κρυώσει, τουλάχιστον 2 ώρες. DO AHEAD Μπορεί να γίνει 1 ημέρα μπροστά. Κάλυμμα; κρατήστε παγωμένος.

  • Χρησιμοποιώντας την προεξοχή αλουμινίου ως βοήθημα, ανασηκώστε το cheesecake από το τηγάνι. Κόψτε σε 16 τετράγωνα. τακτοποιήστε σε πιατέλα. Καλύψτε κάθε τετράγωνο με μούρα. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα, έως 3 ώρες. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Ενότητα Κριτικές


Δες το βίντεο: The Best New York Cheesecake Recipe. Emojoie Cuisine (Δεκέμβριος 2020).