Νέες συνταγές

Πορτογαλικά Briosa - Bolo Rei

Πορτογαλικά Briosa - Bolo Rei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Μαρινάρετε τα αποξηραμένα φρούτα με τις 3 κουταλιές της σούπας ρούμι.

Ετοιμάστε τη μαγιονέζα: φτιάξτε ένα μείγμα μαγιάς, 10 cl ζεστό νερό, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Αφήστε το να διπλασιαστεί σε όγκο.

Εν τω μεταξύ, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε τη φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού και σταδιακά τα αυγά. Προσθέτουμε τη μαγιά, το αλεύρι και το αλάτι.

Ζυμώνουμε καλά για να έχουμε μια λεία και ελαστική ζύμη.

Τέλος προσθέστε τα ζαχαρωμένα φρούτα και τα μουλιασμένα αποξηραμένα φρούτα.

Κρατήστε μερικά φρούτα για την τελική διακόσμηση.

Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι, καλύψτε με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε την να φουσκώσει για τουλάχιστον 5 ώρες.

Μετά από 5 ώρες εισάγουμε το ειδώλιο και κάνουμε ένα χοντρό κύκλο από τη ζύμη.

Τοποθετήστε τον κύκλο σε ένα ταψί και αφήστε τον να φουσκώσει ξανά για μια ώρα. Έβαλα μια φόρμα από ανοξείδωτο ατσάλι στη μέση.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °.

Πριν από το ψήσιμο, αλείψτε το μάφιν με κρόκο αυγού ανακατεμένο με 1-2 κουταλιές κρύο γάλα.

Διακοσμήστε με μαργαριτάρια ζάχαρης και ζαχαρωμένα φρούτα. Bήνουμε για περίπου 40 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο και λαδώνουμε με μαρμελάδα ή ζελέ ανακατεμένο με λίγο νερό.

Είναι ένα πεντανόστιμο μάφιν, διατηρείται πολύ καλά για λίγες μέρες σε πλαστική σακούλα / σακούλα.

Καλή όρεξη !!!



Βίντεο: Bolo - Rei Gigante (Ενδέχεται 2022).