Νέες συνταγές

Μεξικάνικο καυτό κακάο

Μεξικάνικο καυτό κακάο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Κρατήστε το κρύο έξω ξεκινώντας φωτιά μέσα - μέσα στην κοιλιά σας, δηλαδή. Και με μια σάλτσα από καρυκεύματα κανέλας, το να φτιάξετε μια κατσαρόλα με αυτό το κρεμώδες, γλυκό και λεπτό ρόφημα θα πρέπει να είναι η νέα σας νυχτερινή ρουτίνα.ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ+ΠΙΟ ΛΙΓΟ-

Ενημερώθηκε στις 14 Νοεμβρίου 2019

Επικάλυψη

1

φλιτζάνι βαριά σαντιγί

3

κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

1/4

κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Ζεστό κακάο

2

κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη

2

κουταλιές άγλυκο κακάο ψησίματος

1/2

κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/8

κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά (καγιέν)

1/2

φλιτζάνι βαριά σαντιγί

1/4

φλιτζάνι ψιλοκομμένη ημίγλυκη σοκολάτα ψησίματος (από μπάρα 4 ουγκιών)

Απόκρυψη εικόνων

  • 1

    Σε παγωμένο μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα συστατικά με το ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.

  • 2

    Σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων, ανακατέψτε κρυσταλλική ζάχαρη, κακάο ψησίματος, κανέλα και κόκκινη πιπεριά. Χρησιμοποιώντας το σύρμα, ανακατεύετε σταδιακά το γάλα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να αναμειχθούν καλά.

  • 3

    Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθεί καλά (μην βράσετε). Αποσύρουμε από τη φωτιά.

  • 4

    Προσθέστε σοκολάτα? ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει λείο το μείγμα. Ανακατεύουμε με τη βανίλια.

  • 5

    Για να σερβίρετε, χωρίστε ζεστό κακάο σε 4 κούπες. Πάνω από το καθένα με επικάλυψη. σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές ειδικών

  • Πριν το σερβίρετε, χτυπήστε δυνατά το ζεστό μίγμα κακάο με ένα molinillo (ένα παραδοσιακό μεξικάνικο ξύλινο σύρμα) ή σύρμα για να δημιουργήσετε ένα αφρώδες φινίρισμα.
  • Φτιάξτε πρώτα τη γλυκιά σαντιγί σας, ώστε να είναι έτοιμο να συμπληρώσετε το φρέσκο ​​μεξικάνικο ζεστό κακάο σας.
  • Εάν το ζεστό μπαχαρικό δεν είναι για εσάς, χρησιμοποιήστε μόνο μια σταγόνα κόκκινη πιπεριά ή αφήστε το εντελώς έξω.
  • Κάντε αυτό το ποτό εξαιρετικά ξεχωριστό, συμπληρώνοντάς το με ξυρισμένη σοκολάτα. Δημιουργήστε αυτά ξυρίζοντας λίγη μπάρα σοκολάτας ψησίματος με έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή τρίφτη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος σερβιρίσματος: Περίπου 3/4 φλιτζάνι
Θερμίδες
510
Θερμίδες από το λίπος
350
% Καθημερινή αξία
Συνολικό λίπος
39 γρ
60%
Κορεσμένο λίπος
25 γρ
123%
Ακόρεστα λίπη
1 γρ
Χοληστερίνη
115 mg
38%
Νάτριο
100 mg
4%
Κάλιο
380 mg
11%
Σύνολο των υδατανθράκων
31 γρ
10%
Φυτικές ίνες
2 γρ
8%
Σάκχαρα
28 γρ
Πρωτεΐνη
8γρ
Βιταμίνη Α
35%
35%
Βιταμίνη C
0%
0%
Ασβέστιο
25%
25%
Σίδερο
4%
4%
Ανταλλαγές:

1 1/2 άμυλο. 0 Φρούτα? 0 Άλλοι υδατάνθρακες; 0 Αποβουτυρωμένο γάλα. 1/2 Γάλα χαμηλών λιπαρών. 0 Γάλα? 0 Λαχανικά? 0 Πολύ άπαχο κρέας. 0 Άπαχο κρέας. 0 Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. 7 Λίπος?

*Το ποσοστό των ημερήσιων τιμών βασίζεται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.


Μεξικάνικη Συνταγή Καυτού Κακάο

Καρυκευμένη με καγιέν και κανέλα, αυτή η συνταγή κακάο είναι εκπληκτικά απίστευτη και σίγουρα θα ζεστάνει τις διακοπές!

Συστατικά
  • 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας Rodelle Gourmet akingήσιμο κακάο
  • 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα ή γάλα
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας Rodelle
  • ¼ κουταλάκι αποξηραμένο πιπέρι τσίλι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας σε χαμηλή βράση.
  2. Καθώς το γάλα ζεσταίνει, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας γάλα με κακάο, ζάχαρη, πιπέρι τσίλι, κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας σχηματίζοντας μια πάστα.
  3. Ρίξτε το γάλα πάνω από το μείγμα κακάο και ανακατέψτε.
Συστατικά
  • 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας Rodelle Gourmet akingήσιμο κακάο
  • 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας κρέμα ή γάλα
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας Rodelle
  • ¼ κουταλάκι αποξηραμένο πιπέρι τσίλι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Πλοήγηση

Ας Συνδεθούμε

Γίνετε μέλος της Κοινότητας

Λάβετε λεπτομέρειες για συνταγές που αξίζει να αποθηκεύσετε, προωθήσεις προϊόντων και επερχόμενες εκδηλώσεις.

Rodelle Near You

Βρείτε συστατικά ψησίματος Rodelle στο τοπικό παντοπωλείο σας ή αγοράστε online τώρα.


Μεξικάνικο καυτό κακάο σε δώρο βάζου

Ως παιδί κάθε Χριστούγεννα περνούσαν στο σπίτι της γιαγιάς μου σε μια άλλη πολιτεία με ένα πλήθος συγγενών συγκεντρωμένους γύρω. Οι μακρινοί συγγενείς που δεν μπορούσαν να επισκεφτούν την ημέρα έστειλαν πακέτα δώρων και σπιτικά καλούδια, ακολουθούμενα από ένα τηλεφώνημα κάποια στιγμή της ημέρας. Μου άρεσε να ανοίγω τα πακέτα από μια από τις αγαπημένες μου θείες. Μου έστελνε ένα δώρο, μερικές από τις αγαπημένες μου καραμέλες, με αγάπη προετοιμασμένες από το μηδέν και συνήθως μια έκπληξη ή δύο. Αυτές οι αναμνήσεις με κάνουν να νιώθω ζεστή και θολή μέχρι σήμερα. Όταν φτιάχνω ένα χριστουγεννιάτικο πακέτο προσπαθώ να προσθέσω ένα μικρό σπιτικό καλό με το δώρο τους. Έχω συμπεριλάβει τη συνταγή μου για νόστιμο μεξικάνικο ζεστό κακάο, αν θέλετε να προσθέσετε λίγο παραπάνω στις συσκευασίες σας αυτή τη σεζόν.

Αυτή η συνταγή φαίνεται λίγο δύσκολη, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Το κόλπο είναι να αναμίξετε τα ανοιχτόχρωμα συστατικά γάλα και αλάτι, και στη συνέχεια τα σκούρα χρώματα συστατικά σκόνη κακάο και κανέλα. Στρώστε το κακάο με τη σειρά:
Στρώμα 1: Σκόνη κακάο & ενισχυτής κανέλας
Στρώμα 2: Γάλα σε σκόνη & αλάτι
Στρώμα 3: Καφέ ζάχαρη & ενισχυμένη μεξικάνικη σοκολάτα (αναμεμειγμένα.) Μπορείτε να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε είδος σοκολατένιας καραμέλας θα θέλατε με τη μεξικάνικη σοκολάτα. Απλά ψιλοκόψτε.
Layer 4: Marshmallows.

Κλείστε το καπάκι και στερεώστε ξυλάκια κανέλας στο καπάκι με μια κορδέλα. Τα μπαστούνια κανέλας κάνουν υπέροχα μπαστούνια ανακατεύματος.

  • 1 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
  • 1 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη
  • 1 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 3/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένη μεξικάνικη σοκολάτα
  • Ξυλάκια κανέλας
  • Marshmallows
  1. Στρώση σκόνης κακάο, γάλα σε σκόνη, καστανή ζάχαρη, αλάτι, αλεσμένη κανέλα και μεξικάνικη σοκολάτα. Προσθέστε μερικά ξυλάκια κανέλας στην κορυφή του βάζου. Σημείωση: Αυτό το μείγμα θα γεμίσει 2 βαζάκια, στο πίσω μέρος της ετικέτας, γράψτε: “Ανακατέψτε τα περιεχόμενα σε ένα μεγάλο μπολ. Για κάθε μερίδα, τοποθετήστε 1/3 φλιτζάνι μίγμα κακάο σε μια κούπα και ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αποθηκεύστε το υπόλοιπο μείγμα σε αεροστεγές δοχείο. Κάνει 6 μερίδες ανά βάζο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το δωρεάν εκτυπώσιμο μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα ως ετικέτες για να τις τοποθετήσετε στο μπροστινό μέρος των βάζων. Απλώς κάντε δεξί κλικ και αποθηκεύστε τον στον υπολογιστή σας και, στη συνέχεια, εκτυπώστε.

Η Παμ είναι μαμά, ταξιδιώτη, λάτρης των κατοικίδιων και λάτρης των ημι-σπιτικών γλυκών. Εκτός αν δεν κάνει το μαγείρεμα, τότε λατρεύει τα σπιτικά γλυκά. Στείλτε της μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο απλά SouthernMom (at) yahoo (dot) com.


Πώς να φτιάξετε μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

ΜΑΓΕΙΡΑΣ. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το νερό και τα μπαχαρικά σε μια μέτρια κατσαρόλα πάνω από τη σόμπα. Μαγειρέψτε αυτό το μείγμα για 4 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

ΕΓΚΑΥΜΑ. Προσθέστε το γάλα και αφήστε το μείγμα να ζεσταθεί, αλλά όχι να βράσει!

*Σημείωση: Ζέσταμα σημαίνει να ζεσταθεί το μείγμα μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού. Μόλις είναι εκεί, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια. Τώρα είναι έτοιμο για ποτό!

ΜΠΛΟΥΖΑ. Από πάνω ρίχνουμε σαντιγί και πασπαλίζουμε μοσχοκάρυδο. Κάνει το τέλειο καυτερό κακάο με καρυκεύματα.

Είμαστε σίγουρα καλοί λάτρεις του κακάο στο σπίτι μας, οπότε έχουμε αρκετές ποικιλίες στον ιστότοπο. Φροντίστε να τα ελέγξετε!


Δοσολογία ανά ημέρα για φαρμακευτική αξία

Πίνω δύο φλιτζάνια από αυτό το υπερφορτισμένο καυτό κακάο κάθε μέρα θα μπορούσε να κρατήσει τον γιατρό μακριά. Και τι ανακούφιση θα ήταν (εκτός αν, φυσικά, είστε παντρεμένοι με το γιατρό)!

Τα μπαχαρικά διατηρούνταν πάντα με την υψηλότερη εκτίμηση. Μπορούμε να μάθουμε από τους αρχαίους και να κάνουμε το ίδιο:

Οι έμποροι της Σεβά και της Ραμά, έκαναν συναλλαγές μαζί σας, πλήρωσαν τα προϊόντα σας με τα καλύτερα όλων των ειδών μπαχαρικά, και με όλα τα είδη πολύτιμων λίθων και χρυσού. & rdquo


Δες το βίντεο: Πέτρος Συρίγος - Μεξικάνικα τάκος με κοτόπουλο Ελένη (Ενδέχεται 2022).