Νέες συνταγές

Γλυκό ψωμί

Γλυκό ψωμί


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Βάζω όλα τα υλικά στο τραπέζι και μετά βάζω το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ, τρίβω καλά τη μαγιά με μια κουταλιά ζάχαρη και λίγο ζεστό γάλα, ανακατεύω με 1 κουταλιά αλεύρι και το αφήνω να φουσκώσει, αν η μαγιά είναι πολύ καλό, σε 10 λεπτά πρέπει να αυξηθεί. περιχύστε το αλεύρι, επίσης καλά τριμμένα αυγά με το μίξερ, μαζί με μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και γεύσεις. το μείγμα αλευριού αρχίστε να βάζετε γιαούρτι λίγο. αφού η ζύμη είναι αρκετά σκληρά, αρχίστε να το ζυμώνετε, βάζοντας λίγο ζεστό λίπος (βούτυρο αναμεμειγμένο με λάδι), με τη ζύμη του κέικ, πρέπει να συμπεριφέρεστε "λεπτό", δεν το χαστουκίζω, δεν το "σκοτώνω", αν ξέρετε πώς Για να φτιάξω γαλλική ζύμη, έτσι προχωράω στο ζύμωμα, όλη αυτή η λειτουργία διαρκεί περίπου 40-50 λεπτά.

Βάζω μια πετσέτα πάνω από το μπολ και το ξαναβάζω ζεστό και μακριά από το ρεύμα και σε μια ώρα, ανασηκώνεται, αυτό το διάστημα, ετοιμάζω τους δίσκους, βάζω χαρτί ψησίματος και τη γέμιση, ανακατεύω καρύδι με κακάο και ζάχαρη ). Από τη ψημένη ζύμη, σπάω τα κομμάτια, τα ισιώνω με τις παλάμες μου, βάζω καρύδια, ρολάρω, ζυμώνω δύο και δύο και τα βάζω σε δίσκους. Τα αφήνω να μεγαλώσουν ξανά σε δίσκους, λαδώνω με κρόκο, βάζω διαφορετικούς λιναρόσπορους ή σουσάμι από πάνω και ψήνουμε για 30-40 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο, κάνοντας το τεστ της οδοντογλυφίδας.Επιτυχία!


Βίντεο: Αστραπόγιαννος - Γλυκό ψωμί Μίμης Πλέσσας (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Byford

    Κατά τη γνώμη μου, κάνετε λάθος. Ας συζητήσουμε αυτό.Στείλε μου email στο PM, θα μιλήσουμε.

  2. Shaktira

    Mudrenee πρωί το βράδυ.

  3. Fezuru

    Αυτό είναι ένα διαζύγιο ότι η ταχύτητα είναι 200%,;



Γράψε ένα μήνυμα