Νέες συνταγές

Φρυγανισμένη πίτα με βουτυρόκαρμα με marshmallow

Φρυγανισμένη πίτα με βουτυρόκαρμα με marshmallow


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Προβολείς όπως αυτό δεν είναι εύκολο. Εδώ είναι η στρατηγική: Οι Blind ψήνουν την κρούστα την 1η ημέρα. γεμίστε και ψήστε την ημέρα 2. και συγκεντρώστε την 3η ημέρα.

Συστατικά

Πίτα

  • 2 ουγγιές γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 1 Κρούστα Πίτας Sister Pie, ψημένη στα τυφλά
  • 1¼ φλιτζάνια (συσκευασμένη) σκούρα καστανή ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκόψτε το κίτρινο καλαμποκάλευρο
  • ½ φλιτζάνι (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  • 3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Επικάλυψη και συναρμολόγηση

  • 3 μεγάλα ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ⅔ φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι κρέμα ταρτάρ
  • 3 κουταλιές της σούπας ημίγλυκες ή γλυκόπικρες σοκολάτες

Συνταγή Προετοιμασία

Πίτα

  • Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα και ¼ φλιτζάνι κρέμα σε ένα θερμομονωτικό μπολ σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (το μπολ δεν πρέπει να αγγίζει το νερό), ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο. Αφήστε το ganache να κρυώσει ελαφρώς, μετά ξύστε το σε κρούστα πίτας και απλώστε ομοιόμορφα από κάτω. Αφήστε να καθίσει, για 30-45 λεπτά.

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 300 °. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι και το βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να μην μείνουν σβώλοι. Σε ένα ξεχωριστό μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια και την υπόλοιπη ⅔ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος μέχρι να μην μείνουν λωρίδες. Χτυπάμε συνεχώς, προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα των αυγών στο μείγμα βουτύρου και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν και να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε τη γέμιση σε κρούστα και την τοποθετούμε σε φύλλο ψησίματος με επένδυση με αλουμινόχαρτο. Bήνουμε μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει η γέμιση στις άκρες και το κέντρο να κουνιέται 4 "όταν η πίτα ανακατεύεται, 55-70 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει, τουλάχιστον 4 ώρες και έως 12 ώρες (περισσότερο είναι καλύτερο. Κάντε όχι στο ψυγείο).

  • Κάνε μπροστά: Η πίτα (χωρίς γαρνιτούρα από marshmallow) μπορεί να γίνει 1 ημέρα μπροστά. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια φυλάξτε το σκεπασμένο σε θερμοκρασία δωματίου.

Κάλυψη και συναρμολόγηση

  • Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαίο-υψηλό, χτυπήστε σιρόπι καλαμποκιού, 1 ασπράδι αυγού και ¼ κουταλάκι του γλυκού. αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι το μείγμα να γίνει λευκό, γυαλιστερό και τριπλασιασμένο σε όγκο, περίπου 2 λεπτά. Μειώστε την ταχύτητα στο χαμηλό. προσθέτουμε σταδιακά ζάχαρη άχνη. Αυξήστε την ταχύτητα σε μεσαία και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να πέσει ξανά στον εαυτό του σε μια παχιά κορδέλα που μόλις διαλύεται, περίπου 2 λεπτά. Χτυπάμε σε βανίλια. Αφήστε στην άκρη ¾ φλιτζάνι χνούδι marshmallow σε ένα μικρό μπολ. κρατήστε το υπόλοιπο χνούδι για άλλη χρήση.

  • Ζεσταίνουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την κρέμα ταρτάρ και τα υπόλοιπα 2 ασπράδια αυγών σε ένα θερμομονωτικό μπολ, τοποθετημένο πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (το μπολ δεν πρέπει να αγγίζει το νερό), ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα (όχι ζεστό) και η ζάχαρη να διαλυθεί, περίπου 2 λεπτά (τρίψτε λίγο ανάμεσα στα δάχτυλά σας για να το ελέγξετε. θα πρέπει να είναι χωρίς κόκκους).

  • Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σκληρές, γυαλιστερές κορυφές και οι πλευρές του μπολ να κρυώσουν στην αφή, 5-7 λεπτά. Προσθέστε δεσμευμένο χνούδι marshmallow στη μαρέγκα και χτυπήστε μόνο για να συνδυαστεί. Dollop marshmallow συμπληρώνουμε πάνω από τη γέμιση που έχει κρυώσει και χρησιμοποιούμε μια σπάτουλα για να απλώσουμε, δημιουργώντας διακοσμητικές κορυφές και στροβιλισμούς. Χρησιμοποιήστε έναν πυρσό της κουζίνας για να ψήσετε το top marshmallow, αν θέλετε. Διακοσμήστε με τσιπς σοκολάτας.

Συνταγή από τη Lisa Ludwinski, Sister Pie, Detroit, MI, Φωτογραφίες από τον Jesse David Green

Διατροφικό Περιεχόμενο

Θερμίδες (kcal) 790 Λιπαρά (g) 40 Κορεσμένα Λίπη (g) 24 Χοληστερόλη (mg) 170 Υδατάνθρακες (g) 107 Διαιτητικές ίνες (g) 1 Συνολικά σάκχαρα (g) 86 Πρωτεΐνη (g) 8 Νάτριο (mg) 320Αναθεωρήσεις Τμήμα Όποιος δίνει αυτή η πίτα κάτω από 5 αστέρια είναι μπόνκερ. Ναι, λίγο εντατική εργασία, αλλά πραγματικά μια από τις καλύτερες πίτες που έχω φτιάξει ποτέ. Ευχαριστώ, Λίζα! AnonymousPortland 11/19/19 Δοκιμάστε το χωρίς το στρώμα ganache !!! Είναι απλά υπερβολικά συντριπτικό.

Τα βιβλία μαγειρικής με τις καλύτερες πωλήσεις για να ανεβάσετε τα κυκλικά σας γλυκά για την Ημέρα του Πι

Από τις αγαπημένες του Μπαράκ Ομπάμα έως τις σύγχρονες συνταγές για πίτες αιώνων, υπάρχει ένα βιβλίο μαγειρικής πίτας για κάθε γλώσσα.

Γκίντεον Γκρούδο

Απεικόνιση φωτογραφιών: Scouted/The Daily Beast/Amazon

Ποτέ δεν ήμουν μεγάλος οπαδός του μαγειρέματος με καθοδήγηση, με μια καυτή εξαίρεση: το ψήσιμο. Η πρακτική είναι τόσο ακριβής και συχνά απαιτεί τόσο ακριβείς αναλογίες μεταξύ των συστατικών οποιασδήποτε συνταγής, ώστε μια λίστα μετρήσεων και βήμα προς βήμα οδηγίες είναι απαραίτητη.

Και είτε πρόκειται για δείπνο των Ευχαριστιών είτε για γιορτή της Ημέρας Πι, οι πίτες μπορούν να κυριαρχήσουν στα γλυκά μιας βραδιάς. Και όταν πρόκειται για πίτες, υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες και στυλ, είτε η αγαπημένη γλυκιά πατάτα με πεκάν του πρώην προέδρου Μπαράκ Ομπάμα είτε η λαχταριστή πίτα ντομάτας. Το σίγουρο είναι ότι το να μαθαίνεις από τους άλλους, ή τουλάχιστον να δοκιμάζεις τα παρασκευάσματά τους, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διευρύνεις το άνοιγμα της πίτας σου.

Συγκεντρώσαμε μια λίστα με μερικά από τα καλύτερα σε πωλήσεις βιβλία μαγειρικής με επίκεντρο την πίτα, συμπληρωμένα με τις τιμές τους και μερικές πληροφορίες εκδότη. Αυτά είναι τέλεια για το δικό σας γλυκό δόντι ή ως ένα υπέροχο δώρο από το οποίο θα επωφεληθείτε όταν κορυφωθεί με μια πίτα που θα δοκιμάσετε.

«Στο The New Pie, ο Chris Taylor και ο Paul Arguin-νικητές περισσότερων από 500 βραβείων για το ψήσιμο (συμπεριλαμβανομένου του βραβείου Best of Show 2017 στο Εθνικό Πρωτάθλημα Πίτας)-επανεξετάστε τον υγιεινό κόσμο της πίτας ... Με οδηγίες βήμα προς βήμα και παιχνιδιάρικη φωτογραφία, θα μάθετε να φτιάχνετε πρωτοποριακές δημιουργίες, συμπεριλαμβανομένης μιας υπέροχης πίτας Blueberry-Maple με πλέγμα ξύλου, τη βασιλόπιτα Fluffernutter και μια ριγωτή σοκολατόπιτα της τίγρης. Είτε είστε βοεγιέρ, είτε νέος αρτοποιός, είτε λάτρης του ψησίματος, θα βρείτε έμπνευση σε κάθε στροφή και πίτες για να ικανοποιήσετε κάθε λαχτάρα ».


  1. μας ένα βαρύ ταψί
  2. ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος, τη μισή ζάχαρη και το αλάτι.
  3. Μην αφήσετε την κρέμα σας να βράσει, απλώς αφήστε τη να σιγοβράσει.

  • Ενώ το γάλα σας ζεσταίνεται αργά σε ξεχωριστό μπολ χτυπήστε τα αυγά σας και την υπόλοιπη ζάχαρη μαζί.
  • όταν η κρέμα σας είναι ζεστή πρέπει να τα μετριαστεί- έτσι ώστε να μην μετατραπούν σε ομελέτα.
  • για να μετριάσετε τα αυγά σιγά -σιγά ρίχνετε μέσα στη ζεστή κρέμα σας ενώ ανακατεύετε γρήγορα.
  • συνεχίστε να το κάνετε μέχρι να ενσωματωθεί όλη η κρέμα. Επιστροφή στο τηγάνι.


Λόγος αποκλεισμού: Η πρόσβαση από την περιοχή σας έχει περιοριστεί προσωρινά για λόγους ασφαλείας.
Χρόνος: Κυρ, 13 Ιουνίου 2021 14:11:16 GMT

Σχετικά με το Wordfence

Το Wordfence είναι ένα πρόσθετο ασφαλείας εγκατεστημένο σε πάνω από 3 εκατομμύρια ιστότοπους WordPress. Ο κάτοχος αυτού του ιστότοπου χρησιμοποιεί το Wordfence για να διαχειριστεί την πρόσβαση στον ιστότοπό του.

Μπορείτε επίσης να διαβάσετε την τεκμηρίωση για να μάθετε σχετικά με τα εργαλεία αποκλεισμού του Wordfence 's ή να επισκεφθείτε το wordfence.com για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το Wordfence.

Δημιουργήθηκε από το Wordfence at Sun, 13 Ιουνίου 2021 14:11:16 GMT.
Computerρα του υπολογιστή σας:.


8 Συνταγές μίνι πίτας που είναι ιδανικές για μικρότερες γιορτές

Προσωπικές μίνι πίτες με τζίντζερ-κολοκύθα με κρούστα Speculoos και σαντιγί; Εγγραφείτε μας.

Περιττό να πω ότι η Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος (και ολόκληρη η περίοδος των εορτών) θα μοιάζει λίγο διαφορετική από ό, τι στο παρελθόν. Λαμβάνοντας υπόψη όλους τους ασφαλείς τρόπους με τους οποίους μπορούμε ακόμα να γιορτάσουμε το πάρτι σε εξωτερικούς χώρους, να οργανώσουμε εικονικά δείπνα, να αγοράσουμε γαλοπούλα στο διαδίκτυο για να αποφύγουμε το πλήθος των παντοπωλείων Χάρη στους ταξιδιωτικούς περιορισμούς και τις έξυπνες προφυλάξεις ασφαλείας, οι λίστες των καλεσμένων της γαλοπούλας θα μειωθούν φέτος και το μενού των διακοπών σας θα πρέπει να ακολουθήσει το παράδειγμά του. Είμαστε όλοι υπέρ των υπολειμμάτων, αλλά ποιος χρειάζεται το άγχος να μαγειρέψει ένα τεράστιο πουλί αν πρόκειται & εσείς να είστε εσείς και τα παιδιά;

Τα καλά νέα είναι ότι η κατανάλωση γαλοπούλας και πουρέ πατάτας με αγαπημένα πρόσωπα ακυρώνεται και το ίδιο ισχύει και για τον μεγάλο τελικό: επιδόρπιο. Αυτές οι πίτες ατομικού μεγέθους είναι η τέλεια προσθήκη στη φετινή γιορτή σας. Είναι φτιαγμένα με εύκολες κρούστες ή προετοιμασμένη ζύμη πίτας, οπότε η συναρμολόγηση είναι φρέσκο. Ο καθένας παίρνει το δικό του, οπότε δεν χρειάζεται να αναστατωθείτε για να κόψετε το τέλειο κομμάτι —ή προσθέτοντας ένα ακόμη & aposhigh σημείο αφής & apos στο τραπέζι σας. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι αν θα σερβίρετε σαντιγί ή παγωτό μαζί (αλλά πιστεύουμε ότι είναι εντάξει να έχουμε και τα δύο).


24 Ιανουαρίου

Marshmallow Moon Cake – Εμπνευσμένο από τη νέα γεύση παγωτού Ben and Jerry ’s του Jimmy Fallon, το νέο μου κέικ Marshmallow Moon Cake θα σας κάνει να σκεφτείτε ότι δαγκώνετε το κλασικό junk food, μια Moon Pie.

Έμπνευση για κέικ

Είχα αυτό το κέικ στο μυαλό μου τις τελευταίες εβδομάδες – μόλις είδα τον Μπεν και τον Τζέρι έκανε μια νέα γεύση παγωτού με τον Τζίμι Φάλον. Αφού έφτιαξα το The Tonight Show Cake πέρυσι, με βάση το παγωτό Ben and Jerry ’s Tonight Dough, ανυπομονούσα να φτιάξω άλλο ένα κέικ εμπνευσμένο από μια άλλη γεύση παγωτού. Funταν τόσο διασκεδαστικό για μένα να πάρω όλες τις γεύσεις στο παγωτό The Tonight Dough και να καταλάβω πώς να τις βάλω σε μια τούρτα. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα από τα αγαπημένα μου κέικ ακόμα!

Όταν είδα τη νέα γεύση Marshmallow Moon που βοήθησε να δημιουργηθεί ο Jimmy Fallon, ήξερα ότι αυτή πρέπει να είναι η επόμενη τούρτα μου. Η γεύση του παγωτού, η οποία είναι εμπνευσμένη από τη Moon Pie, αποτελείται από παγωτό βανίλια, στροβιλισμένα παγωτά marshmallow και graham και κομμάτια σοκολάτας.

Cake Brainstorming

Όταν άρχισα να σκέφτομαι πώς θα μετατρέψω αυτές τις γεύσεις σε κέικ, δεν θα μπορούσα παρά να αισθανθώ ανησυχία ότι ήταν πολύ παρόμοιο με το Ultimate S ’mores Cake μου, το οποίο είναι φτιαγμένο από κέικ σοκολάτας ψημένο πάνω από μια κρούστα κράκερ Graham , γεμισμένο με φρυγανισμένη γέμιση marshmallow και γκανάς σοκολάτας, και καλυμμένο με σοκολατένια βουτυρόκρεμα.

Αλλά όσο περισσότερο το σκεφτόμουν, τόσο περισσότερο ήξερα ότι θα μπορούσα να το κάνω αυτό μοναδικό και θα έπρεπε να ξεκινήσει με τις στρώσεις κέικ. Στο κέικ S ’mores μου, η τούρτα ήταν σοκολάτα. Για αυτό το κέικ, ήθελα τα στρώματα κέικ να αντιπροσωπεύουν το παγωτό βανίλια. Έπρεπε να είναι τρυφερά και αφράτα και να έχουν έντονη γεύση βανίλιας. Για να αποκτήσω τη σωστή γεύση βανίλιας, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω πάστα φασολιών βανίλιας.

Wantedθελα επίσης περισσότερη υφή με τα κράκερ από ό, τι είχα στο S ’mores Cake. Αντί να ψήσω μια κρούστα κροτίδων Graham, έκανα φρυγανιά σε κομμάτια κροτίδων graham που ρίχτηκα σε μείγμα βουτύρου και καστανής ζάχαρης. Καλή τύχη προσπαθώντας να μην τα τσιμπήσετε πριν βάλετε πραγματικά το κέικ.

Για την πτυχή του marshmallow, η χρήση της φρυγανισμένης γέμισης marshmallow από το S ’mores Cake μου ήταν κάτι το πιο περίεργο. Είναι πολύ καλό. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να το ξαναφτιάξουμε.

Και όπως μια παραδοσιακή Moon Pie, η οποία καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας, απλώνω ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας ganache μεταξύ κάθε στρώματος κέικ και από πάνω.

Το να τσιμπήσετε όλες αυτές τις γεύσεις και τις υφές μαζί, ελπίζουμε ότι θα σας θυμίσει το δάγκωμα σε μια Moon Pie.

Ρίξτε μια ματιά στο πώς να συνδυάσετε αυτό το κέικ στην πρόσφατη εμφάνισή μου στο KUTV Fresh Living:


S ’ περισσότερη πίτα

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Το S ’mores Pie είναι μια πλούσια πίτα μπράουνι με συστροφή πυρκαγιάς. Εύκολη, πλούσια γέμιση σοκολατένιου μπράουνι με επικάλυψη με φρυγανισμένα marshmallows σε κρούστα κράκερ γκράχαμ.

Από Κλασικό S ’περισσότερα προς το S ’mores Sheet Cake, απλά δεν μπορούμε ’ να πάρουμε αρκετό σοκολατένιο marshmallow Συνταγές γλυκώνΕ Αυτή η πίτα χωρίς ψήσιμο φέρνει καλοκαιρινή ώρα στην κουζίνα σας και στα γευστικά σας όλο το χρόνο.

Αν αγαπάς Φοτζ σοκολάτας μακάρι να μπορούσες να φας μια μεγάλη φέτα σαν πίτα, αυτό είναι το γλυκό για σένα. Αυτή η παρακμιακή, πλούσια, υπερφόρτωση σοκολάτας γίνεται ακόμα καλύτερη με φρυγανισμένα marshmallows και μια κρούστα κροτίδας βανίλιας. Μπορείτε να πείτε σε όλους ότι έχετε μια λογική φέτα πίτας ενώ απολαμβάνετε κρυφά ένα ονειρεμένο επιδόρπιο που αγαπά μια σοκολάτα ’.

Αυτή η πίτα S ’mores έχει πλούσια βουτυρώδη κρούστα και εύκολη γέμιση μπράουνι. Το πιο δύσκολο κομμάτι του S ’mores Pie είναι να μην καίγονται τα marshmallows. Το Marshmallows φρυγανίζει γρήγορα, οπότε είναι καλύτερο να είστε έτοιμοι για αυτό το βήμα εάν έχετε νέους αρτοποιούς που βοηθούν. Μπορείτε να παραλείψετε το κοτόπουλο και να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσετε τα marshmallows.

Είναι ένα απλό επιδόρπιο ιδανικό για καλοκαιρινές πιτούλες και μπάρμπεκιου. Είναι φιλικό προς τον προϋπολογισμό και μπορείτε να το κάνετε λίγες μέρες νωρίτερα. Αποθηκεύστε την πίτα S ’mores σας στην κατάψυξη χωρίς τα marshmallows για έως και 4 μήνες για ένα επιδόρπιο έτοιμο να πάει όποτε το χρειαστείτε. Φρυγανίστε τα marshmallows ενώ η πίτα είναι ακόμα παγωμένη για να κόψετε τον δεύτερο χρόνο ψύξης.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ S ’MORES

S ’ περισσότερες μπάρες δημητριακών

S ’mores Sheet Cake

S ’ περισσότερες μπάρες

S ’ περισσότερα μπισκότα

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το S ’mores Pie, εκτός από το πόσο εύκολο είναι να το φτιάξετε, είναι ότι μπορείτε να το κάνετε δικό σας με μικροσκοπικές προσαρμογές. Αλλάξτε σε μια κρούστα Graham Cracker ή αλλάξτε τα κράκερ για μια κρούστα μπισκότων Oreo. Διπλώστε στα αγαπημένα σας μείγματα ψησίματος όπως ξηροί καρποί ή πατατάκια σοκολάτας, χρησιμοποιήστε marshmallows με γεύση, πάνω από κρέμα marshmallow, ο ουρανός ’ είναι το όριο!

Αν λαχταράτε ακόμα περισσότερη σοκολάτα, ψιλοβροχή Γκανάς σοκολάτας ή Hot Fudge είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται αυτό το S ’mores Pie. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε Αλατισμένη σάλτσα καραμέλας για μια γλυκιά και αλμυρή επικάλυψη. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα φυστικοβούτυρο ή Μαρμελάδα φράουλα (ή και τα δύο) πριν το προσθέσετε με τα marshmallows για επιπλέον γεύση.


(TPA) astημένο Marshmallow

Αυτή η συνταγή προέκυψε αφού είδα τον Grimm Green να αναθεωρεί έναν χυμό που ονομάζεται 'Taruto ', ακουγόταν νόστιμο, αλλά από την Αυστραλία, δεν μπόρεσα να το βρω χωρίς να πληρώσω υπέρογκα έξοδα αποστολής και έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω το προφίλ.

TPA PIE CRUST / CAP FUNNEL Cake / INW BISCUIT / TPA BUTTER
Αυτή είναι η βάση για το φλιτζάνι ζαχαροπλαστικής βουτύρου. Όλα αναμιγνύονται καλά για να δημιουργήσουν ένα ωραίο νιφάδες, όλο βούτυρο, παρακμιακή ζύμη για να καθίσει η κρέμα.

CAP VAN CUSTARD / CAP CDS / FW DULCE DE LECHE / FLV COOKIE DOUGH
Αυτή είναι προφανώς η γέμιση κρέμας, η κρέμα βανίλιας, η dulce de leche και η ζύμη μπισκότων δημιουργούν μια ωραία πυκνή κρέμα με νότες καραμέλας, έχοντας την κρέμα βανίλιας σε τόσο υψηλό ποσοστό σημαίνει ότι οι νότες αυγών είναι αρκετά εμφανείς και εκεί πάνω είναι αυτό που ήθελα , ωστόσο προσθέτει πολλά στον απότομο χρόνο. Το Dulce de Leche προσθέτει περισσότερη γλυκιά γαλακτότητα στην κρέμα, προσθέτει μια φωτεινότητα και την αναδεικνύει πραγματικά σε κάτι νόστιμο και μοναδικό. Το στροβιλισμό Cinnamon Danish είναι εκεί για να προσθέσει την κανέλα, προσθέτει επίσης λίγο αφράτο στη βάση της ζαχαροπλαστικής. Θα πήγαινα με FLV Rich Cinnamon αντί για CDS, ωστόσο δεν το έχω, δοκιμάστε το;

TPA BROWN ΖΑΧΑΡΗ / TPA TOASTED MARSHMALLOW
Αυτό λειτουργεί με τη ζύμη μπισκότων και το φρυγανισμένο marshmallow για να δημιουργήσετε μια καραμελωμένη και ' καμένη ζάχαρη ' γεύση στην κρέμα, σαν να είναι φρέσκια εκτός φούρνου. Το φρυγανισμένο marshmallow προστέθηκε επίσης για να αφρατέψει τα πάντα και να προσφέρει την ωραία αίσθηση του στόματος που παίρνετε από τη συνταγή.

Δώστε σε αυτό το κακό αγόρι τουλάχιστον 10 ημέρες για να αφήσετε την κρέμα να έρθει πραγματικά μαζί.


Μαμά, η Κυρία του Μεσημεριανού

Ακολουθήστε τις γαστρονομικές περιπέτειες ενός διευθυντή καφετέριας γυμνασίου, καθώς μοιράζεται υγιεινές συνταγές που θα λατρέψει η οικογένειά σας!

Εγγραφείτε σε αυτό το ιστολόγιο

Ακολουθήστε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και αποκτήστε ΔΩΡΕΑΝ E-Book Easy Chicken Recipes!

Αναζήτηση σε αυτό το ιστολόγιο

Κέικ σοκολάτας χωρίς άλευρο με φρυγανισμένο μαρσμέλοου

Αυτά τα παρακμιακά κέικ είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και απολύτως υπέροχα! Το τέλειο γλυκό για βραδινή ημερομηνία, γενέθλια ή για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Κέικ σοκολάτας χωρίς άλευρο με φρυγανισμένο μαρσμέλοου

6 ουγκιές πικρή γλυκιά σοκολάτα, ψιλοκομμένη (6 τετράγωνα)
1/3 C βούτυρο
3 κουταλιές άγλυκο σκόνη κακάο
2 κουταλιές ρούμι βανίλιας (ή ρούμι καρύδας)
1 κουταλιά ζεστό νερό
1/2 κουταλάκι βανίλια
1/2 C ζάχαρη
1/4 C κεράσια maraschino, ψιλοκομμένα
3 αυγά, χωρισμένα
1/4 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ
4 ουγκιές 70% μαύρη σοκολάτα
1/4 C ελαφριά κρέμα
1 βάζο χνούδι marshmallow
5 κεράσια maraschino με μίσχους (βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Βουτυρώνουμε 5 ramekins και τα αφήνουμε στην άκρη.

Για κέικ, τοποθετήστε σοκολάτα και βούτυρο σε μεγάλο γυάλινο μπολ. Φούρνος μικροκυμάτων, ακάλυπτος, σε υψηλό 1 – 1 1/2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει κυρίως, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα. Αφήνω στην άκρη.

Τοποθετήστε σκόνη κακάο σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε το ρούμι, το ζεστό νερό και τη βανίλια για να σχηματιστεί μια λεία πάστα στην άκρη. Τοποθετήστε τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγών σε ένα μπολ μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε το μείγμα του κακάο σε μέτρια χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί.

Σε ξεχωριστό μπολ και χρησιμοποιώντας καθαρά χτυπητήρια, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών και την κρέμα ταρτάρ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Διπλώστε απαλά το μισό μείγμα ασπράδι αυγού σε μείγμα σοκολάτας μέχρι να αναμειχθεί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα ασπράδι αυγού και κεράσια. Κουτάλι προσεκτικά σε ramekins απλωμένο στις άκρες χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Bήνουμε για 15-17 λεπτά ή μέχρι το κέντρο να φαίνεται σχεδόν σταθερό όταν ανακινείται απαλά.

Αφαιρέστε από το φούρνο στη σχάρα ψύξης. Cύξτε εντελώς, περίπου 1 ώρα. Τρέξτε απαλά ένα μικρό μαχαίρι γύρω από τις άκρες, για να χαλαρώσετε τις άκρες του κέικ από ramekins. Αφαιρέστε τα κέικ από τα ramekins και τοποθετήστε την κάτω πλευρά προς τα πάνω, σε πιάτα σερβιρίσματος.

Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε 1/4 C ελαφριά κρέμα, μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται μικροσκοπικές φυσαλίδες στις άκρες της κατσαρόλας. Ρίξτε μισή πάνω από 4 ουγκιές μαύρη σοκολάτα και αφήστε να καθίσει για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε τη λιωμένη σοκολάτα με την κρέμα, προσθέτοντας περισσότερη ζεστή κρέμα αν χρειαστεί, για να σχηματίσετε μια ωραία σάλτσα, ελαφρώς πιο λεπτή από ότι θα θέλατε (η σάλτσα σοκολάτας θα πήξει όταν κρυώσει).

Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Κορυφαία κέικ με μια μεγάλη κουταλιά χνούδι marshmallow και τοποθετήστε τα κάτω από το κοτόπουλο (αρκετά κοντά) μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν ελαφρώς οι κορυφές. (εναλλάξ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μικρό πυρσό για να ψήσετε το marshmallow) Αφαιρέστε και περιχύστε τα κέικ με σάλτσα σοκολάτας. Γαρνίρετε με κεράσι maraschino βουτηγμένο σε σοκολάτα.


Αυτή τη σεζόν, οι πίτες έρχονται με μια πολύ ευπρόσδεκτη αλμυρή συστροφή. Σε μια κρούστα βουτυρόγαλα, αυτή η γέμιση αχλαδιού πίτας έρχεται σε συνδυασμό με κανέλα, πιπέρι καγιέν και νερό από άνθη πορτοκαλιάς. Πώς ’ είναι αυτό για μη παραδοσιακές;

Πίτα? Κέικ? Μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να το πούμε, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία για την απόλυτη παρακμή που είναι αυτή η υπερβολική σοκολατόπιτα. Με έμφαση στις τολμηρές γεύσεις του μπέρμπον, καθώς και την προσθήκη πεκάν για ακόμη μεγαλύτερη κρίση, αυτή η χαλαρή πίτα κρέμας είναι απαραίτητη για το φθινόπωρο.



Σχόλια:

  1. Cori

    It is a simply magnificent idea

  2. Miron

    Νομίζω ότι δεν έχετε δίκιο. Μπορώ να το αποδείξω. Γράψτε μου στο PM, θα μιλήσουμε.

  3. Wamukota

    Νομίζω ότι δεν έχετε δίκιο. Είμαι βέβαιος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση. Γράψτε μου στο PM, θα επικοινωνήσουμε.

  4. Aod

    Είναι κρίμα, που τώρα δεν μπορώ να εκφράσω - δεν υπάρχει ελεύθερος χρόνος. Θα απελευθερωθώ - θα εκφράσω αναγκαστικά τη γνώμη σχετικά με αυτό το ερώτημα.



Γράψε ένα μήνυμα