Κατηγορία Οι καλύτερες συνταγές

Charmi-Rubbed Mahi-Mahi
Οι καλύτερες συνταγές

Charmi-Rubbed Mahi-Mahi

Συστατικά με συνταγή Charmoula-Rubbed Mahi-Mahi Συστατικά 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, γλυκό ή καπνιστό 1 μικρό γαρίφαλο σκόρδο, τριμμένο 4 6-ουγκιές. φιλέτο mahi-mahi Προετοιμασία συνταγής Ανακατέψτε μαζί το κόλιαντρο, το λάδι, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι, το χυμό ασβέστη, το σκόρδο και 1 κουταλιά της σούπας.

Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Μους σοκολάτας γάλακτος με βακκίνιο και καραμέλα-πορτοκάλι Chutney

Milk Chocolate Mousse with Cranberry and Candied-Orange Chutney Recipe Συστατικά 12 ουγγιές εισαγόμενη σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη 1 1/2 φλιτζάνια παγωμένη κρέμα γάλακτος, διαιρεμένηCranberry και Candied-Orange Chutney (κάντε κλικ για συνταγή)
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Pearl Street Toddy

Κλείσιμο Μενού Εικονίδιο ΣυνταγέςΥγιεινάΒασικάΕστιατόριαΥπολύ προτείνουμεΠαράδοσηVideoShopΕγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίοΑπορρήτου και συμφωνίας χρήστηΜε 1 μερίδες Συστατικά 2 κουταλιές μπέρμπον (όπως Baker & 39; s) 2 1/2 κουταλιές της σούπας Domaine de Canton1 1/2 κουταλιές της σούπας κίτρινο κουταλάκι του γλυκού κουταλιά της σούπας 1 κουταλιά κουταλιά της σούπας 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού Προετοιμασία Ανακατέψτε τα πρώτα 6 συστατικά σε κούπα 8 ουγγιών.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Τάρτα γλυκοπατάτας με πεκάν και καραμέλες

Τάρτα γλυκοπατάτας με πεκάν και συστατικά MarshmallowsCustust1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου Γέμισμα 1 κουταλάκι γιαούρτι (γλυκοπατάτα με κόκκινο δέρμα) 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1 / 2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1/2 φλιτζάνι πεκάν, φρυγανισμένο, ψιλοκομμένο
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Πουτίγκα σοκολάτας

Συνταγή Πουτίγκα Σοκολάτας Μια εκθαμβωτική πουτίγκα σοκολάτας που καλύπτεται με ογκώδη σαντιγί. Το μυστικό για το μεγάλο ύψος της σαντιγί: Η ρύθμιση με διαλυμένη ζελατίνη σημαίνει ότι δεν ξεφουσκώνει ή δεν θα κλαίει όταν ψύχεται. ΣυστατικάCustust 2 κουταλιές της σούπας. Diamond Crystal ή 1 κουταλάκι του γλυκού. Morton kosher salt 2⅔ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, καθώς και περισσότερα για ξεσκόνισμα 1½ φλιτζάνια (3 μπαστούνια) παγωμένο αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε ½ & 34; κομμάτια Γεμίζοντας 3 κουταλιές της σούπας.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Μικτή σχάρα θαλασσινών με σάλτσα πάπρικας-λεμονιού

Μικτή σχάρα θαλασσινών με πάπρικα-λεμόνι Συστατικά σάλτσας Συστατικά 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, διαιρούμενο 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού συν σφήνες λεμονιού για γαρνιτούρα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό 3 σκελίδες σκόρδο, φέτες λεπτό Αντικολλητικό σπρέι φυτικού ελαίου 2 λίβρες πάχους 1 ιντσών (όπως ιππόγλωσσος), κόψτε σταυρωτά σε λωρίδες πλάτους 2 ιντσών 2 κιλά άψητες μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, απλουστευμένες, ουρές αριστερά άθικτα 2 κιλά καθαρισμένα φρέσκα ή ξεπαγωμένα κατεψυγμένα καλαμάρια, κάθε σώμα κόβεται ανοιχτό από 1 μακριά πλευρά και σημειώνεται ελαφρά (τα πλοκάμια προορίζονται για άλλη χρήση) Προετοιμασία συνταγήςWisk 4 κουταλιές λάδι, χυμό λεμονιού, μαϊντανό, σκόρδο και πάπρικα σε μικρό μπολ.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Cheesecake ροδάκινου και μασκαρπόνε με σιρόπι βαλσάμικο

Cheesecake με ροδάκινο και μασκαρπόνε με συστατικά συνταγής σιροπιού βαλσάμικος σκρατ 7 κροτίδες ολικής αλέσεως, σπασμένα σε κομμάτια5 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, γεμισμένη σε κύβους3 (8-ουγγιές) συσκευασίες τυρί μασκαρπόνη 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 εκχύλισμα βανίλιας 2 μεγάλα ροδάκινα (περίπου 1 λίβρα), αποφλοιωμένα , σε κύβους Προετοιμασία συνταγής φλοιός Προθέρμανση φούρνου στους 350 ° F.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Brown Sugar-Apple Crisp με παγωτό βανίλια

Brown Sugar-Apple Crisp with Vanilla Ice Cream Recipe Συστατικά 8 μεγάλα Golden Delicious μήλα (περίπου 3 1/2 λίβρες), ξεφλουδισμένα, πυρήνα, μισά, λεπτά κομμένα σε φέτες 3/4 φλιτζάνι (συσκευασμένα) σκούρο καφέ ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φλούδα λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα αλεσμένο βούτυρο 1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί), κομμένο σε κομμάτια, θερμοκρασία δωματίου Προετοιμασία συνταγής Προθερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ριζότο με μανιτάρια και θυμάρι

Ριζότο με μανιτάρια και συνταγή θυμάρι Η ιταλική λέξη για την ιδανική υφή ριζότο είναι all'onda - κυριολεκτικά, "σαν κύμα". Το Risotto πρέπει να εξαπλώνεται και να κινείται και να κυματίζει. Εάν μπορείτε να σηκώσετε ένα κουτάλι σε αυτό, χρειάζεται περισσότερο υγρό. Οι μακριοί, παχύρρεστοι κόκκοι καρναρόλι δημιουργούν ένα τελικό πιάτο που είναι πιο ξεχωριστό (και πιο όμορφο) από ένα φτιαγμένο με μικρότερες ποικιλίες ρυζιού ριζότο, όπως το arborio ή το vialone nano.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Μπισκότα λεμονιού βιτρό

Υγιεινά συστατικά συνταγής για λεμόνι με μπισκότα λεμονιού 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο λεμόνι φλούδα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 ουγγιές (περίπου) κόκκινες και / ή πράσινες σκληρές καραμέλες 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε μεγάλο μπολ μέχρι να αναμιχθεί καλά.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Καλοκαίρι σκουός και κόκκινη σαλάτα Quinoa με καρύδια

Summer Squash και Red Quinoa Salad with Walnuts Recipe Συστατικά 1/2 φλιτζάνι κόκκινο ή άλλο quinoa, ξεπλένεται σε κόσκινο με λεπτό πλέγμα, στραγγίζεται 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher συν περισσότερο για καρυκεύματα 1 λίβρα καλοκαιρινή σκουός 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα συν 1/4 φλιτζάνι ξυρισμένο με ένα αποφλοιωτή 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού ξύσμα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Sherry 6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 φλιτζάνι φύλλα μαϊντανού με επίπεδη φύλλα 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού, σχισμένα μεσαία κατσαρόλα.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ροδάκινο Ψημένη Αλάσκα με Μπαχαρικά Ροδάκινα και Σμέουρα

Ροδάκινο Ψημένη Αλάσκα με μπαχαρικά ροδάκινα και σμέουρα Συστατικά Συνταγή 1 16-ουγκιές κατεψυγμένα κέικ λιβρών βουτύρου, ξεπαγιασμένο 1 λίτρο ή 2 κουταλιές παγωτό ροδάκινο 1/4 κουταλάκι του γλυκού ταρτάρ Ροδάκινα και σμέουρα Καρυκεύματα - χοντρές φέτες.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Λεμόνι και Amaretti Semifreddo με σάλτσα σμέουρων

Λεμόνι και Amaretti Semifreddo με συστατικά συνταγής σάλτσας βατόμουρου 2 πακέτα 10 ουγκιών κατεψυγμένα σμέουρα σε σιρόπι, αποψυγμένο 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, χωρισμένα 2 φλιτζάνια παγωμένη βαριά κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα λεμονιού 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα μπισκότα αμαρέτι (ιταλικά macaroons) 3 ουγκιές), χωρισμένη Παρασκευή συνταγής Πουρέ σμέουρα με σιρόπι στο μπλέντερ.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Άγρια μανιτάρια και κρεμμύδι Κάσα

Άγρια μανιτάρια και κρεμμύδι Kasha Συστατικά Συστατικά 1/3-ουγγιά πακέτο αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (περίπου 3/4 φλιτζάνι) 1 1/2 φλιτζάνια ωμά ολικής αλέσεως κόκκους φαγόπυρου (περίπου 11 ουγγιές) 1 μεγάλο αυγό, ελαφρά χτυπημένο για ανάμειξη 2 κουταλιές φυτικό λάδι , χωρίζεται σε 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (περίπου 5 φλιτζάνια) 8 ουγγιές ανάμεικτα φρέσκα μανιτάρια (όπως κρεμίνι, κουτάλι, στρείδι και βλαστικό shiitake), χοντροκομμένα 1 1/2 φλιτζάνια (ή περισσότερο) ζωμό λαχανικών Προετοιμασία συνταγής Τοποθετήστε πορτσίνι σε μικρό μπολ με 1 1 / 2 φλιτζάνια βραστό νερό.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ντομάτα Tarte Tatin

Ντομάτα Tarte Tatin Συνταγή Συστατικά1 3/4 κιλά ντομάτες (8 μεγάλες) 3 κουταλιές αλάτι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 φύλλο κατεψυγμένου σφολιάτας (μισή συσκευασία 17,3 ουγκιών), αποψυγμένο, γωνίες κομμένες για να κάνουν πολύ τραχιά 9- έως 10 ίντσες στρογγυλή ελαφριά κρέμα σαντιγί Προετοιμασία συνταγής Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Tare (Σόγια Basting Sauce)

Tare (Soy Basting Sauce) Συστατικά Συνταγή 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι 1/4 φλιτζάνι mirin (γλυκό ιαπωνικό ρύζι κρασί) 1/4 φλιτζάνι σόγια σόγιας με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο 3/4 κουταλάκι του γλυκού (συσκευασμένη) ελαφριά καστανή ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 1 ίντσα κομμάτι αποφλοιωμένο τζίντζερ t (1/4 ουγγιά), κομμένο σε φέτες Προετοιμασία συνταγής Τοποθετήστε ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος πάνω σε ένα μικρό μπολ.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Crème Fraîche και πατάτες πουρέ κρεμμυδιού

Crème Fraîche and Chive Mashed Potatoes Συστατικά Συνταγή 2 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι kosher συν επιπλέον για καρύκευμα 2 λίβρες Yukon Gold ή Yellow Finn πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε σφήνες 1 ιντσών 2 κουταλιές της σούπας (1/4 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι να βράσει σε βαρύ μεσαίο δοχείο.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Σέλινο Ρίζα, Ραπανάκι και Κάρδαμο Σαλάτα με σάλτσα μουστάρδας

Σέλινο Ρίζα, Ραπανάκι και Κάρδαμο Σαλάτα με Μουστάρδα Συνταγή Επιδόρπιο Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας κίτρινο σπόροι μουστάρδας 1/2 φλιτζάνι λευκό βαλσάμικο ξύδι 1 κουταλιά της σούπας Dijon μουστάρδα 1/2 φλιτζάνι κιμά κρεμμύδια (2 μεσαία) 2/3 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 μεγάλες δέσμες κάρδαμο, χοντροί μίσχοι κομμένοι (συσκευασμένα περίπου 6 φλιτζάνια) 1 1/2 κιλά ρίζα σέλινου (σέλινο), κομμένα, ξεφλουδισμένα, χοντρά τριμμένα σε επεξεργαστή ή με τρίφτη κουτιού 20 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες Προετοιμασία συνταγής Ανακατέψτε τους σπόρους μουστάρδας σε ξηρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν ελαφρά και ξεκινώντας να σκάει, περίπου 3 λεπτά.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Εάν δεν είναι σπασμένο, μην το διορθώσετε

Εάν δεν είναι σπασμένο, μην διορθώσετε τη συνταγή γεμίσματος Όπως ένα άλμπουμ με τις μεγαλύτερες επιτυχίες, αυτή η συνταγή συνδυάζει τα βασικά στοιχεία και τις πιο επιτυχημένες τεχνικές από όλες τις πιο δημοφιλείς συνταγές γεμίσματος. Συστατικά 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) αλατισμένο βούτυρο, συν περισσότερα ½ κιλά ψωμί μαγιάς, κομμένο σε φέτες 1 ίντσας, κομμένο σε κομμάτια ½ – ¾ ιντσών 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό λουκάνικο πρωινού, αφαιρούνται τα περιβλήματα αν χρειαστεί 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 λάμπα μάραθου, ψιλοκομμένο 4 μίσχοι σέλινου, ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού Diamond Crystal ή 1¼ κουταλάκια του γλυκού αλάτι Morton kosher, συν περισσότερο 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, καθώς και περισσότερα¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φασκόμηλο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο θυμάρι 4 φλιτζάνια Stock Ευχαριστιών ή ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, διαιρεμένοΠροετοιμασία συνταγών Τοποθετήστε ράφια στη μέση και την κορυφή του φούρνου ; προθερμάνετε στους 300 °.
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Ισχυρό νερό

Συστατικά Strongwater Recipe Συστατικά 2 κουταλιές μπέρμπον (κατά προτίμηση Booker & s; 39 s) 2 κουταλιές της σούπας Cognac (κατά προτίμηση Landy VS) 2 κουταλάκια του γλυκού Carpano Antica Formula Vermouth 2 κουταλάκια του γλυκού Farigoule (προαιρετικό) 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι λεμονιού (κλικ για συνταγή) Προετοιμασία συνταγής Συμπληρώστε 15- ουζ
Διαβάστε Περισσότερα
Οι καλύτερες συνταγές

Τουρσιά αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Συστατικά συνταγής τουρσί αγκινάρας της Ιερουσαλήμ Συστατικά 1/2 φλιτζάνι χονδροειδές αλάτι κοσέρ 1 λίβρα αγκινάρες Ιερουσαλήμ (ονομάζονται επίσης ηλιακόπιο) * 2 κουταλιές της σούπας ξηρή μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/3 φλιτζάνια ξύδι μήλου μηλίτη 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κίτρινοι σπόροι μουστάρδας1 1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σπόροι σέλινου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 1/3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι κουταλιού Προετοιμασία συνταγής Φέρτε 2 φλιτζάνια νερό και 1/2 φλιτζάνι χοντρό αλάτι για να σιγοβράσει σε μεσαία κατσαρόλα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί το αλάτι.
Διαβάστε Περισσότερα