Κατηγορία Παραδοσιακές συνταγές

Ινδική καρυκευμένη καρότο σούπα με τζίντζερ
Παραδοσιακές συνταγές

Ινδική καρυκευμένη καρότο σούπα με τζίντζερ

Ινδική-καρυκευμένη καρότο σούπα με συστατικά συνταγής τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κίτρινη σπόροι μουστάρδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ (κατά προτίμηση Madras) 1 κουταλιά της σούπας κιμά φρέσκου αποφλοιωμένου φρέσκου τζίντζερ 1 1/2 κιλά καρότα, αποφλοιωμένες, λεπτές φέτες σε γύρους (περίπου 4 φλιτζάνια) ) 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού φλούδα ασβέστη λεπτό τριμμένο 5 φλιτζάνια (ή περισσότερο) ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ή ζωμό λαχανικών 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό ασβέστη Απλό γιαούρτι (για γαρνιτούρα)

Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Ψητή κοτόπουλο σαλάτα με ντομάτες, σπανάκι και φέτα

Σαλάτα κοτόπουλου σχάρας με ντομάτα, σπανάκι και συνταγή φέτα 1 βάζο 10,5 ουγκιές μαριναρισμένο φέτα τυρί κύβους σε λάδι με βότανα και μπαχαρικά 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου ξύλου 4 μισά κομμάτια στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο, κομμένο στο τέλος της ρίζας σε σφήνες 1/2 ιντσών1 πακέτο 5-ουγγιών φύλλα σπανακιού 1 λίβρες ντομάτες (κατά προτίμηση κειμήλιο) σε διάφορα χρώματα, κομμένες σε σφήνες1 δοχείο 9 ουγκιών ντομάτες δακρύων 1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτα με μισό κουκούλα Προετοιμασία συνταγής Προετοιμάστε μπάρμπεκιου (μέτρια υψηλή θερμοκρασία).
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Καπνιστή πέστροφα με βαθμούς τοστ, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Καπνιστή πέστροφα με βαθμούς τοστ, ξηρούς καρπούς και συστατικά συνταγής αποξηραμένων φρούτων 1 1/2 πακέτα 8-ουγγιών τυρί κρέμας, θερμοκρασία δωματίου 2 κουταλιές της σούπας λευκή χρένο1 1/2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire2 πακέτα 4,5-ουγγιών πακέτα φιλέτων χωρίς καπνιστό πέστροφα, * σπασμένα σε τραχιά κομμάτια 1/2 ιντσών (περίπου 2 φλιτζάνια) 3 κουταλιές της σούπας στραγγισμένα κάπαρη, ανάμικτες φέτες ψωμιού, φρυγανισμένες, κομμένες σε τρίγωνα ή λεπτές φέτες μπαγκέτα, φρυγανιές Αποξηραμένα ξηρά φρούτα (όπως σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα και αχλάδια) (όπως καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν και κάσιους) Προετοιμασία συνταγής Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε τυρί κρέμα, χρένο, χυμό λεμονιού και σάλτσα Worcestershire σε μεσαίο μπολ για να ταιριάξετε καλά.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Κέικ σοκολάτας χωρίς άρωμα με λικέρ καφέ

Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι με συστατικά συνταγής λικέρ καφέ, 1 ημίγλυκο σοκολάτα, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) αλατισμένο βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 7 μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου Προετοιμασία συνταγής Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Βούτυρο ελατηρίου διαμέτρου 9 ιντσών με πλευρές ύψους 2 3/4 ιντσών.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Μακαρόνια με ράμπες

Σπαγγέτι με συνταγή ράμπας Οι πικάντικες νότες σκόρδου σε ράμπες τα καθιστούν το τέλειο συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο ζυμαρικών. Συστατικά 4 κουταλιές αλάτι βούτυρο 3 δέσμες ράμπες (περίπου 18 ουγγιές), χωρισμένα χόρτα και βολβοί, χόρτα σχισμένα σε κομμάτια 2 ιντσών, λαμπτήρες λεπτές φέτες μαύρη πιπεριά ½ φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη, ξυρισμένη, για μερίδα 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού με λεμόνι 2 λεμόνια, μισά, για σερβίρισμα
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Λαχανάκια Βρυξελλών με λεμόνι

Συστατικά Συνταγή Λαχανάκια Βρυξελλών με Λεμόνι Βερνίκια 2 λίβρες μεσαία λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα 1/4 φλιτζάνι (1/2 ραβδί) βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού Προετοιμασία Συνταγής Συνδυάστε τα πρώτα 4 συστατικά σε μεγάλη κατσαρόλα. σκεπάζουμε και βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Μύδια με λευκό κρασί

Μύδια με συνταγή λευκού κρασιού Κουτάλι λίγο αιόλι σε ένα κομμάτι τοστ, βυθίστε το στο ζωμό και φάτε το μαζί με τα λευκά μύδια εμποτισμένα με κρασί. Επαναλάβετε. Συστατικά Λεμόνι Aioli1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού (ή περισσότερο) φρέσκος χυμός λεμονιού 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μούσαλ 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Αλάτι μοσχάρι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας 4 κιλά μύδια, αποβουτυρωμένο, τρίβεται φρέσκα φύλλα θυμάρι Ψωμί χωριάτικο σε φέτες, φρυγανισμένο (για σερβίρισμα)
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Κέικ καρυκευμένου μελιού με πάγωμα τυριού κρέμας

Κέικ μελιού με καρυκεύματα με συνταγή παγωτού τυρί κρέμας Αναφέραμε ότι αυτή η συνταγή κέικ μελιού τυχαίνει επίσης να είναι χωρίς γλουτένη; (Υπάρχει επίσης ένα παγωμένο τυρί κρέμας.) Συστατικά Κέικ Ψεκασμός φυτικών ελαίων χωρίς ραφή 2 φλιτζάνια αλεύρι ψησίματος χωρίς γλουτένη 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος 1½ κουταλάκια του γλυκού κανέλα αλεσμένο φλιτζάνι μοσχοκάρυδο (συσκευασμένο) ελαφριά καστανή ζάχαρη½ φασόλι βανίλιας, χωρισμένο κατά μήκος Ψωμί και συναρμολόγηση3 ουγκιές τυρί κρέμας , θερμοκρασία δωματίου 3 κουταλιές αλάτι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι ξύσμα λεμονιού ½ φασόλι βανίλιας, χωρισμένο κατά μήκος1 13.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Η Τουρκία τυλίγει με μαγιονέζα Curry-Chutney και φυστίκια

Η Τουρκία τυλίγεται με συστατικά συνταγής μαγιονέζας Curry-Chutney και φυστικιών 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ (κατά προτίμηση σε στιλ Madras) 4 τορτίγια αλεύρι σπανάκι διαμέτρου 9 έως 10 ιντσών ή τορτίγια απλού αλεύρου 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κρέας γαλοπούλας (περίπου 10 ουγγιές) , χωρισμένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο, χωρισμένο6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ελαφρώς αλατισμένα φιστίκια, χωρισμένα 1 1/3 φλιτζάνι μείγμα λαχανοσαλάτα (κατά προτίμηση πράσινο και κόκκινο λάχανο με καρότα) χωρίς επίδεσμο, διαιρούμενο Συνταγή Προετοιμασία Αναμίξτε μαγιονέζα, τσάτνι και κάρυ σε σκόνη σε μικρό μπολ.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή κάρυ Panang Tofu

Panang Tofu Curry Recipe Συστατικά1 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι βιολογικό φυστικοβούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τσίλι (όπως sambal oelek) * 1 13-1 / 2- έως 14 ουγκιές μπορεί να οργανικό ελαφρύ γάλα καρύδας 3 φύλλα καφέρου ασβέστη ή 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό ασβέστη και 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα ασβέστη λεπτό τριμμένο 1 κουταλιά της σούπας (σταθερά συσκευασμένη) χρυσή καστανή ζάχαρη Κύβοι 1 ίντσας 1 1/2 φλιτζάνια φέτες αποφλοιωμένα καρότα πάχους 1/4 έως 1/3 ιντσών (περίπου 3 μεσαίου μεγέθους) 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια 3/4 ιντσών Προετοιμασία συνταγής Λάδι θερμότητας σε βαριά μεγάλη κατσαρόλα σε μέσο -υψηλή θερμότητα.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Ριζότο με πάπια και λευκό βαλσάμικο ξύδι

Ριζότο με Πάπια και Λευκό Βαλσάμικο Ξύδι Συστατικά Συστατικά 3 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, χωρισμένο 1 φλιτζάνι ρύζι arborio ή άλλο ρύζι μικρού κόκκου 4 1/2 φλιτζάνι ζωμό βοδινού, χωρισμένο 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα, χωρισμένο 1 1/2 κουταλιές άσπρο βαλσάμικο ξύδι 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 στήθη πάπιας 5 έως 6 ουγκιών Προετοιμασία συνταγής Λιωμένο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε βαριά μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Τονωτικό κουρκουμά

Κουρκούμη Τονωτική Συνταγή Βρείτε κουρκούμη σε σπεσιαλιτέ ασιατικής και υγιεινής διατροφής. Συστατικά 1 κουλούρι αποφλοιωμένο κομμάτι 2 "κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης (νέκταρ) Αφρώδες νερό (για μερίδα) Πιπέρι καγιέν (για μερίδα) ξεφλουδίστε) μέσω ενός αποχυμωτή.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Sibed Halibut με Fall Mole και Radicchio

Seared Halibut με Fall Mole και Radicchio Recipe Αυτό που κάνει το πιάτο είναι ένας τυφλοπόντικας 26 συστατικών, ένα riff στη σάλτσα Oaxacan που ο σεφ καλεί «ευτυχισμένο ατύχημα» & 34; Συστατικά 1 ½ λίβρα χωρίς δέρμα φιλέτο χάλιμπατ, κομμένο σε 4 κομμάτια Αλάτι μοσχοκάρυδου, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κουταλιές ελαιόλαδο, χωρισμένο, συν 1 κεφαλή Treviso ή Chioggia radicchio, φύλλα χωρισμένα και κομμένα σε μια διαγώνια σε κομμάτια 1 ίντσας 2 κουταλιές αλάτιστοι, ψητοί σπόροι κολοκύθας (pepitas) 1 κουταλιά της σούπας λευκό βαλσάμικο ξύδι 2 κουταλιές της σούπας φύλλα μέντας Προετοιμασία συνταγής Περίοδος ιππόγλωσσα παντού με αλάτι και πιπέρι kosher.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Cupcakes καρύδας-σοκολάτας τσιπ

Συστατικά Συνταγής Καρύδας-Σοκολάτας Chip CupcakesCupcakes 1 φλιτζάνι αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι σκόνη γάλακτος καρύδας (κοσκινισμένο, στη συνέχεια μετριέται) 1 1/4 φλιτζάνια (2 1/2 ραβδιά) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου πακέτο τυρί κρέμας, θερμοκρασία δωματίου 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 4 σταγόνες αρωματικό καρύδας ή 3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας 1 3/4 φλιτζάνια γλυκόπικρα τσιπ σοκολάτας (10 έως 11 ουγκιές) Παγωμένο 1/2 φλιτζάνι (1 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι σκόνη γάλακτος καρύδας (κοσκινισμένο, μετά μετριέται) 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 3 σταγόνες αρωματικό καρύδας ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας 4 έως 5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη (16 έως 20 ουγκιές) 4 κουταλιές της σούπας (ή περισσότερο) πλήρες γάλα ΠροετοιμασίαCupcakes Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Ψητή πέστροφα με λευκά φασόλια και κάπαρη βινεγκρέτ

Πέστροφα στη σχάρα με λευκά φασόλια και συστατικά συνταγής Caper Vinaigrette 1/4 φλιτζάνι (1/2 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 1 κουταλιά της σούπας στραγγισμένο κάπαρη 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού λευκά φασόλια, ξεπλυμένα, στραγγισμένα 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα λεμονιού 2 10- ουγγιά καθαρισμένη αποβουτυρωμένη πέστροφα βούτυρο 1 φλιτζάνι χοντροκομμένη ρόκα Προετοιμασία συνταγής Προετοιμάστε μπάρμπεκιου (μέτρια-υψηλή φωτιά).
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Αλεύρι ολικής αλέσεως

Κλείσιμο Μενού ΕικονίδιοΕγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο Συστατικά1 σκελίδα σκόρδο1 / 4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι κοσέρ 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας χοντρό μουστάρδα Ντιζόν 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού Προετοιμασία συνταγής Χρησιμοποιώντας κονίαμα με γουδοχέρι, πουρέ σκόρδου με χοντρό αλάτι κοσέρ μέχρι να κολλήσει (ή αλέστε το σκόρδο και ανακατέψτε με το σκόρδο και ανακατέψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το σκόρδο και αλάτι.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Μικτό Berry Gazpacho με Βασιλικό

Μικτή μούρα Gazpacho με συστατικά συνταγής βασιλικού 3 φλιτζάνια ανάμικτα μούρα (περίπου 1 λίβρα). εάν χρησιμοποιείτε φράουλες, κόψτε σε 1/2 / 39; κομμάτια 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού ξύσμα 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό ασβέστη 1 κλαδάκι βασιλικό, σχισμένο σε κομμάτια, καθώς και μικρά φύλλα για γαρνίρισμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (για ψιλόβροχο) Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ; πετάξτε στο παλτό.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Thanksgiving Butterball με λεμόνι και πιπέρι

Thanksgiving Butterball με λεμόνι και πιπέρι Συνταγή Το ξύσμα κόβει τον πλούτο του βουτύρου (και το υπόλοιπο του γεύματος των Ευχαριστιών). Δοκιμάστε αυτό που πετιέται με ψητά λαχανικά - τα φασολάκια σας, τα λαχανάκια των βρυξελλών σας - λίγο πριν το σερβίρετε. Συστατικά ½ φλιτζάνι (1 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ξύσμα λεμονιού ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοσπασμένο μαύρο πιπέρι μπολ.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Λεμόνι Ταχίνι

Συνταγή λεμονιού Tahini Κάνει περίπου 1/2 φλιτζάνι Μερίδες Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη 1 1/2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού Κόσερ αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι νερό με κουταλάκια του γλυκού εάν είναι πολύ παχύ.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Φράουλες καλυμμένες με Mochi

Συνταγή φράουλας καλυμμένη με Mochi Το κλειδί είναι να δουλεύετε γρήγορα όταν περικλείετε τις φράουλες με τη συνταγή mochi πριν η ζύμη κρυώσει και σφίξει. Συστατικά mochiko (αλεύρι γλυκού ρυζιού) άμυλο πατάτας (για ξεσκόνισμα) 8 μεσαίες φράουλες, στελέχη που αφαιρούνται¼ φλιτζάνι koshian ( γλυκό πάστα κόκκινων ή άσπρων φασολιών, προαιρετικό) Πληροφορίες συστατικών Βρείτε mochiko και koshian σε ιαπωνικές αγορές ή διαδικτυακά.
Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακές συνταγές

Alton Brown's Classic Brined and Roasted Turkey

Συνταγή άλμης και ψησίματος της Τουρκίας Alton Brown Αυτή η συνταγή ψητής γαλοπούλας παραμένει υγρή, χάρη στην ιδιοφυΐα, απλή άλμη. Ένα μεγάλο ψυγείο είναι απαραίτητο για το αλάτι, αλλά θα το χρησιμοποιήσετε επίσης για να ξεπαγώσετε την γαλοπούλα σας εάν είναι παγωμένο. Συστατικά Τουρκία Φρέσκα βότανα (όπως θυμάρι, δεντρολίβανο και φασκόμηλο) 2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα 2 μίσχοι σέλινου, χονδροειδώς ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο χοντρό ψεκασμό φυτικών ελαίων Αντικολλητικό Brine 8 lb.
Διαβάστε Περισσότερα